蒜香鲮鱼油麦菜

主料：
油麦菜。
辅料：
鲮鱼（罐头）、大蒜。
调料：
盐、味精、糖、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、油麦菜洗净、切段。
2、鲮鱼肉适当剁碎。
3、大蒜切片备用。
4、锅中做油，5成热时下入鲮鱼炒香。
5、烹料酒后下入油麦菜大火煸炒约30秒。
6、下入盐、味精、糖、鸡粉调味后炒匀。
7、入蒜片大火煸炒至蒜香浓郁。
8、勾薄芡出锅即成。