原 料:
鸡、蒜茸、红椒丝、腐乳。绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油。操 作:1、鸡洗净沥干水分,切块备用。2、以蒜茸、红椒丝、腐乳、绍酒、酱油、淀粉、盐、糖、花生油搅拌成调味汁,再把调味汁倒入鸡块中拌匀。3、开蒸锅,放上鸡块隔水蒸15分钟左右至熟即可