生长中的红酒怕光、怕震动、怕高温，如果您不想让它变得既酸又涩，就要非常非常重视它的保存，将它细心陈放在温度和湿度控制适当的环境中。
对于葡萄酒来说，收藏过程的保存条件是决定该酒是否维持着高质量的关键因素。如果是在二级市场，同样的酒，价格会因它的上一任主人产生很大的差异。那些被细心呵护着的红酒，升值空间就会比较大。
在人们的观念里，保存在原酒庄(园)箱内的酒会令人感到它被一直呵护在良好保存条件下，因而，在拍卖时，酒价往往能增加10%到15%。因此，对于目的明确就是想要投资的人来说，要尽量购买整箱或者1.5升、3升、6升和9升等大包装的酒。
不过，对于这些整箱或者大包装的红酒来说，保存在家用的红酒柜里肯定不太适合。很多投资者会选择将酒储存在知名的大酒窖中，这些酒窖会依照数量收取仓储费用。在国内也有刚刚兴起的“红酒银行”，其主要业务就是“私人红酒保管箱”。可由侍酒师专业保管储藏客户收藏的顶级红酒。
并非人人适合的红酒投资 红酒投资虽然比较稳定，但门槛也是相对的比较高，很难想象没喝过拉菲的人如何买它来进行投资。
红酒虽然比起我们的白酒来历史不算悠久，但文化底蕴一样深厚，专业上的知识甚至比白酒还要来得神秘，因而，投资红酒要求藏家必须掌握相当丰富的红酒知识，最好是从酒的成色到历史样样精通，以便能对一瓶红酒的投资价值作出比较准确的判断。
除知识外，红酒投资更要求藏家具有强大的资金支持。 投资级红酒本身就是价值高昂，不像股票，1000元就能买上若干股。再加上，您要投资，总不能只买上一瓶，至少也要买一箱吧，这银子。对于老百姓来讲，就绝不是一个小数目。
一般来讲，红酒的发酵成熟至少需要6年以上时间，很多酒是二三十年后才能显示出其真正价值，因此，您窖里的酒到底是升值还是贬值，怎么也要到6年后才能初露端倪，此后更会随着存世量多少和人们的接受程度进行上下浮动。
所以，想要投资红酒一定急不得，要放长线钓大鱼。当然了，钓鱼期间，占用的银子也是流通不了的。 另外。
目前在国内，由于缺少较好的交易平台，酒的流动性比较低，很难找到买卖对象，常常都是那些互相熟知的酒商和藏家，或者藏家之间进行圈内交易，资金占用量较大、较久不说，对您的人脉也有一定的要求。因而，红酒投资，对于那些每天都等着银子进账去买米的人来说，听听看看就过了。
其实，细心观察一下那些投资红酒的人，很少是冲着某个红酒几年内价格涨了几十倍的升值神话来的，大多都是一些本就强调生活品质、喜好红酒的人。他们藏酒。本就是一种乐趣。
想想看，当您的孩子出生时，为他购进一箱当年的红酒，让红酒跟自己的孩子一起成长，在适当的时候，无论是自饮还是投资，都是一件非常有意思的事情。
