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进口葡萄酒潜伏之后的出路(3)

时间:2010/12/28 13:41:00 来源:中国葡萄酒旅游网

    3、增加葡萄酒的附加值

   星巴克咖啡是个非常典型的例子,提出一个人除了工作、家庭之外的第三生活空间,他们卖的不是咖啡,是空间、是文化、是品味。而葡萄酒是一种非常有文化底蕴的产品,完全有条件去做,但是国内能够做到这点的很少,即使有些专卖店,不是做成展示中心就是做成杂货铺,要不就直接成酒吧了。如果我们通过葡萄酒的交流能让葡萄酒的人不但增加葡萄酒的专业知识,而且还能通过这个平台得到更多的收获,这就是增加了附加值。

    4、建立体验式培训营销模式

    文化是要有传播过程才能影响更多的人。如定期的以品酒会形式的原产地文化交流是锁定忠诚消费群体引导其对葡萄酒文化认识并接受的重要过程,其实销售进口葡萄酒如同国产酒一样都是销售文化的过程。而这也是目前成功率很高的推广模式。

根据八部营销策划公司做过一个消费者调查,在同样的价格条件下,消费者还是更希望能购买到进口葡萄酒,之所以没有购买还是对进口葡萄的知识和品质不是很了解,如何通过让购买者正确认识进口葡萄和相信进口葡萄酒是目前消费市场的一种挑战。

    5、重新认识进口葡萄酒的消费主力

    根据八部营销策划公司调查,根据愿意购买葡萄,购买价格平均在100元左右的人群分为对葡萄酒知识比较专业和不专业,真正有购买进口懂葡萄意向的仅占4.5%,其他95.5%的消费者都买国产酒,因为这部分客户虽然自己对葡萄酒不专业,但是对国产品牌有一定的认识,典型的非理性消费。这部分消费者将来会成为进口酒的主要消费者,而国内目前的很多消费模式和思路仅仅针对比较专业的消费者,显然很难提升进口酒消费的快速增长。

在未来葡萄酒市场营销新的趋势下,如何正确的引导消费,让非理性的市场变的理性,让非理性的消费变理性,让消费者不仅仅是从葡萄酒品质上得提升,更在服务上得到增值,在认识上得到提升。

    6、专卖店模式

    相对商场、超市、餐饮、夜场等传统终端消费渠道,专卖店拥有货源丰富、品种多等优势,有专业储酒设备,店主有一定的专业知识,在推销葡萄酒的同时,通过配套的酒具、资料、介绍、品尝及营造的环境,加上定期开展的活动,可让消费者潜移默化地接受葡萄酒文化。随着中国葡萄酒行业的“井喷”式发展,进口葡萄酒大量涌入国内市场,但在与国产酒的抗衡中一直处于下风。近年来,北京、上海、广州等地涌现出的进口葡萄酒专卖店,八部营销策划公司认为专卖店将成为进口葡萄酒成功“突围”的新型终端。

    7、溯源营销

    溯源有文化溯源与产地溯源二种方式,其目的不仅仅是为了体验异域风情,而是要解开更多的国内消费者对于葡萄酒的未解与好奇,因为,葡萄酒的文化本质不仅在于其是一种酒,而更是葡萄文化的延伸。比如在我们的生活中从未见过的如此多稀其古怪的葡萄的品种才是解开国人对于那么多看不懂的葡萄酒的名字的最好理解。此外,到原产地实地考察的文化之旅不仅能够满足国人出国旅游的愿望,更是对目标群体的洗脑过程,对于经销商同样有效。

    条条大道通罗马,只要进口葡萄酒厂商和经销商共同努力,仔细研究中国市场,找到自身独特的、竞争对手不可复制的核心竞争力,通过不对称营销,就可以在潜伏大军中脱颖而出,成为一颗耀眼的葡萄酒明星。

    (酒海导航  陈旭 张学辉  )


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