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白酒,地方品牌如何经久不衰(3)

时间:2010/10/28 14:06:00 来源:酒营销第一网

    (五)与时俱进的品牌提升

    3.0长生琅琊台和70度原酒提价:3.0长生酒出厂价原15元/瓶左右,70度原酒出厂价原25元/瓶左右,2002年以来逐年向上微调,目前分别已提价到18元/瓶和32元左右,市场不仅没有受到影响,而且2004年销量分别达到了5000万元左右和1500万元左右。

    2002年推出更高价位的产品品牌:29º红梅琅琊台。每瓶出厂价33元,终端消费价在每瓶60元左右,2004年已成为主力产品,销量突破3000万元。

    2003年再次打造出更高价位的产品品牌:38º和52º中华贡琅琊台。52º出厂价为56元/瓶,终端消费价100元左右,消费者又欣然接受。2004年单品销量突破1500万元。

    就是这样,通过3.0长生琅琊台和70º原酒的成功提价和29º红梅及中华贡更高价位产品品牌的成功推广,琅琊台又争取到了更多层面的消费者,通过产品扩张实现了销量的规模增长和名牌战略的纵深发展。

    买断经营“堵、补、控”:在不跟进主导品牌的包装、价位和名称的前提下,琅琊台通过对竞争界面的综合研究,有针对性地与强势客户合作,采用买断经营的方式补充空档消费界面,堵截游击竞争对手,控制游击销售渠道,在更好地落实了纵深发展与全面覆盖的同时,当然也增加了规模销量。

    (七)恪守并夯实优秀的白酒传统

    有所为有所不为:业内人士知道,目前许多白酒厂家大量使用糖化酶和干酵母以提高出酒率,琅琊台人却依然坚定地严控其用量。出酒率在他们看来是服务于酒质的第二因素,要酿好酒就必须有所为,有所不为。

    颇具特色的储藏:琅琊台酒必须在地下库中储藏三年以上,使酒充分自然老熟后方允许上市。在其地下库内,一排排盛美酒的大瓷缸和巨大的不锈钢罐静静地立在那里,散发着诱人的酒香,走在其间,夏天凉气切肤,冬天暖意洋洋,使人仿佛进入了古代帝王的藏宝室。上万吨的储藏量彰显着琅琊台酒业的雄厚实力和朴实。

    另一方面,由于琅琊台用的主要原料是东北优质高梁,为确保酿酒用粮的品质,琅琊台不是节约用粮,而是用优质粮用足粮,酒质好坏方是大事。


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