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进口酒的曙光(2)

时间:2010/9/27 13:44:00 来源:博瑞管理在线

    如果我们真想做好一个品牌,有一些思维惯性恐怕是不得不扭转的:

    首先要扭转的,是关于品牌是什么的问题。那么什么是品牌?品牌又在哪里?要回答这个问题,先得解决什么是好酒的问题。那什么是好酒?消费者愿意喝的酒就是好酒。而消费者愿意喝,才是酒品牌的根基:领导喜欢,客户愿意,朋友高兴,一句话,只有让大家愿意喝、喜欢喝的酒才能有品牌,只有能深入到消费者心里的酒才能称得上是品牌,因为真正的品牌是要在人们心里扎根的。

    其次要扭转的,是为什么卖酒的问题。那么卖酒是为了什么?为赚钱!别说事业,那样太俗;也别说是为了喝酒,那样太傻。卖酒就是为了赚钱,这没什么好遮掩的。为了赚钱,你可以选大品牌、一线品牌合作,你也可以选能够提供较大市场空间的新品牌合作,总之,只要能赚到钱就好。

    第三要扭转的,是品牌酒是否真的仅凭销售模式制胜的问题。比如做红酒,不能和建发、吉马、商源、中粮等已经领跑市场的企业比,不能简单模仿张裕、长城、王朝等大企业的模式,因为在资源优势越来越突出的酒行业,他们的长处,你想学都学不来。没进到酒行业的人,可能会以为有钱就能找到一种先进的模式,能找到先进的模式就能做酒,这种观念显然是错的,因为现在的酒行业已经进入了品牌时代,同时,酒行业的竞争也已经转至极端区域化战役阶段,在这个阶段,已经完全不是靠模式来制胜市场了。

    第四个要扭转的,是品牌概念炒作问题。既然品牌都是一个概念,在没资金、没渠道、没人力的情况下,能不能在全国打造一个新的品牌概念?能,但是希望很渺茫,理想很遥远,毕竟炒作也是需要资本的。

    第五个要扭转的,是借用概念进行炒作的问题。在酒行业,曾经有一段时期,大家似乎都很喜欢炒概念,炒到最后,也就没有概念了。中国的奶制品行业曾经借用日本人“一杯奶强壮一个民族”的概念,把奶制品行业炒作成了一股容量上千亿的行业,无疑值得借鉴。那么,今天的酒行业已经进入了区域决胜的竞争阶段,能借用什么概念来对之进行炒作?以进口酒为例,可以被借用的优势十分明显:红酒养生已经被国际社会所公认、国外的食品安全比国内好、国外的文化有神秘优势、国外的名牌比中国的贵、使用国外名牌有面子……,等等,这些概念无疑又都可以借用到酒行业来进行炒作。

    曙光的光波有多长

    酒业水深,不懂别跟。

    在国内酒业,被淹死的外行比比皆是,为什么呢?模式导致错觉,错觉扼杀了企业。酒行业最大的弊端就是供应链太长太广,单个企业无法兼顾供应链的各个环节。

    目前出现的进口酒热这一现象,可以说还正处在初期阶段,其中的机会很多,毕竟,这个市场离品牌大量涌现的时刻还很远,但在这一波进口酒热背后,大都是以国人为主导进行的本土作战,是大量酒商在一个无规则的市场环境下,通过对一个新概念的炒作,而最终做到风生水起。

    目前进口酒的操作空间很大,而大的表现,就在于整个进口酒行业尚缺少大品牌式的运作,虽然现在已经有酒庄、酒窖、专卖店等模式在积极拓展市场,但大都仍然只停留在形式上,各自在寻找卖点,并将之定位在重点运作当权者、有钱人的市场,或者是熟客市场。

    尤其值得一提的是,目前进口酒已经解决了一个重大隐患,亦即随着供应链公司的出现,大大缩短了市场开发流程,解决了资金线占用过长、占用过大的问题。借这个机会,很多原本实力不济的酒商,就可以以区域专卖的方式创造一个属于自己的品牌。

    目前国家对国内酒业税率进行了调整,但是对国外进口酒的税率却还没有进一步动作,低税率、地方政府的支持、新概念的支撑、洋品牌的诱惑、操作环节的缩小以及未来市场的不断增量,最终构成了进口酒明天的灿烂,曙光在前,谁能抓住,谁就会在未来占据市场主动。至少,进口酒还会走很长一段路。

    (《酒海导航》   云龙)


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