一、选择植地：选择两年以上不种葫芦科作物、沙壤质或壤质的易排易灌、流通方便的水田或旱地。
二、移栽：当苗有两三叶、选择阴天或下午较阴凉时移栽。高畦栽培，畦宽3米，二边开沟。亩施入腐熟有机肥1000至2000公斤，复合肥20公斤。双行植，株距0.8米。带土移植，淋足定根水。移栽苗后，施浓度为0.1%的复合肥，加0.1%的尿素液；以后每隔7天淋一次，浓度为0.2%。每次施肥距苗0.2米施下。蔓长0.3米左右，亩施复合肥30公斤、硫酸钾30公斤于畦中，同时翻耕整平，用厥草铺盖畦面，并引瓜蔓垂直向对面爬去。
三、留蔓除芽：为使养分集中到幼瓜，在留蔓上一般为双蔓整枝、主蔓结瓜。在真叶五六叶期长出的侧蔓中，选留一健壮侧芽为副蔓。其余芽一律摘除。
四、授粉留瓜：无籽西瓜长出16片叶后、“黑美人”小西瓜长出7片叶后，雌花将陆续开放。此时要将第一雌花摘去。在第二雌花、第三雌花开花的后及时人工授粉。当幼瓜鹅蛋大时，每株选留一个生长健壮、圆正、瓜皮完整的留下，其余全部摘除。
五、水份管理：在保苗期土壤稍干以利根部发育；花期土壤稍湿润以利授粉长瓜；西瓜成长期土壤偏湿以利幼瓜长大；西瓜熟期土壤稍湿润，以利营养物质输入瓜内，增加西瓜糖度。
六、及时采收：小西瓜结瓜后30至32天、大西瓜35至40天陆续成熟，应及时采收。
七、做好植保工作：做好病虫防治，是确保西瓜高产的重要一环。秋西瓜的主要病害有疫病、蔓割病、枯萎病等。不同的病用不同的药物防治。治疫病时，用800倍龙克苗加800倍代森锰锌喷治；治蔓割病，用百菌清和多菌灵开成糊状涂治；治枯萎病，用1000倍敌克虫加3000倍农用链霉素淋根。为了慎重防治西瓜病虫害和人畜安全起见，施放农药时应请当地有关专家给予指导。
