目前，大多数中小型酒类企业都过于看重外部表象，但内功修炼不足、过于追求数量而不看重质量。在他们看来，“质量”可以通过ISO或由行业协会认证来获得，甚至可以花钱买来所谓的“质量认证”，把“质量是企业生命”的理念完全抛诸脑后。
当下的金融危机使“后奥运”之后的国内经济形势更加严峻，此时，酒类企业产品哪怕出现很小的质量问题都可能导致其已经营多年的产品市场萎缩，品牌形象受损，甚至全盘覆灭。
所谓“质量营销”就是企业在经营活动过程中，以产品的质量为营销中心，通过实施各种营销手段，驱动质量绩效，来提高顾客对企业产品质量感知的程度，满足或者超越顾客的需求或期望，并最终达到让顾客满意的一种管理活动过程。
实施全面质量营销，不仅要求酒类企业生产人员、研发者，而且要求营销员都必须注重营销全过程的质量，实施营销全过程的质量管理，并参与产品质量标准的制定和控制，使产品质量能符合消费者的各方面要求。简而言之，就是“以质量求生存，以质量增信誉，以质量占市场，以质量促发展”。
进入21世纪，一种新型质量观已在发达国家广泛建立，这对企业管理提出了全新的要求，促使企业必须以市场为导向实施质量管理，即做到质量必须在公司的每一项活动中体现出来，而不仅仅是在公司的产品中；质量标准要求得到全体员工的承诺，而不仅是生产者；质量的保证要求产品链每一个环节上均要有切实可行的措施。而实现这一目标的途径，就是使酒类企业的营销者成为质量管理的新中坚力量，实施全面质量营销。
现代质量营销不同于传统质量管理体系，不是简单地向市场提供一些品质可靠的产品，而是一个系统的营销工程。
首先，企业要建立一个市场搜索系统，通过调查、分析、反馈、测试，有效掌握市场的真正需要。
其次，以市场为理念，以科技为手段，设计制造出人性化的高质量产品。
再次，要对质量要素细分化，深入挖掘产品品质的独特性，以“独特品质”作为核心的销售主张，强力传播。
最后，通过持续性和突击性相结合的顾客满意度测评，进一步提高产品质量。
