内阁资政李光耀八十大寿寿宴的菜名寓意深刻，八道菜的菜名不只是给李资政个人的祝词，也是对他的事业的赞颂，以及对他家庭的祝福。
投桃报李满堂红（子母百福寿桃）
套用成语的字面意思，并取其“回报”的含义，寓意是以满堂寿桃感谢“李”资政在建国方面的伟大贡献。几乎每一个新加坡人都在他的建国成就上受惠，我们以寿桃回报只是一点点心意。
千龙聚首贺万寿（龙虾三文鱼拼盘）
千人大宴，宾客很多都是人中之龙与尊贵之士（以龙虾及三文鱼拼盘寓意），体现了李资政八十大寿寿宴的隆重和非凡意义。
松鹤延年情意长（珍珠鲍花旗参炖鸡）
祝福李资政健康长寿，也赞颂他对李夫人的一往情深，并愿他们寿长情也长。
百子千孙创大业（三文鱼蛋蚧皇时蔬）
祝福李资政家庭世世代代继续为新加坡作出贡献。
丹凤朝阳耀狮城（脆皮芝麻炸子鸡）
赞颂李资政自建国以来就为新加坡带来了福气与祥瑞，并体现他一路来都一直在为人民创造美景，带给人民希望。
福如东海深有余（蒜茸豉汁蒸鳕鱼扒）
以深海鳕鱼祝福李资政的福气有余，并继续把福气带给新加坡这个大家庭。
寿比南山连理枝（金菇九王长寿伊面）
祝福李夫人与李资政一样寿比南山，而且如南山连理枝一样，结伴万寿无疆。
温情团圆满庭芳（汤圆红枣鲜百合）
以温热的红枣、莲子、汤圆与百合甜品祝福李资政全家人幸福美满。
