－、亲鳖饲养
亲鳖一般以6龄左右为宜。放养的亲鳖雌雄比例以3：1为好。此时要正确识别雌雄，性成熟的雌鳖尾短，不能自然伸到裙边以外，雄鳖尾尖，可伸到右裙边以外。放鳖前先放干池水，用石灰消毒，过半个月再注水放养，亲鳖可在浅水池中用0．1％福尔马林消毒1次，每亩放养300～400只。
二、投喂饲料
根据甲鱼品种的食性、生长阶段所要求的比例充分混合，加入适量的水拌和，再投饲。现介绍几种饲料的配方。
①豆饼粉5公斤，蚕蛹粉10公斤、浮萍、米糠25公厅配合成的伺料，甲鱼较喜欢吃。
②水花生切碎煮烂后，捣成粥状，然后加入适量的米糠，少量食盐和苏打粉等拌匀配合成饲料。
③30公斤牛粪、7．5公斤米糠、6．5公斤糠饼、2．5公斤花生麸、1．5公斤麦麸。1公斤鱼粉、1公斤蚕蛹粉和少量粘合剂，可提高利用率，易于甲鱼消化吸收。
④20％黄豆蔓、20％稻壳类、10％蚕沙、15％菜籽饼、35％甘薯，制成配合饲料，甲鱼喜食，增重快。
⑤20％稻谷、30％麸皮、10％黄豆、40％统糠配在一起，每50公斤原料掺上1公斤食盐、40克磺胺，制成膨化颗粒饲料,饲喂甲鱼效果好。
⑤以鱼虾、蚯蚓、动物内脏、螺肉、蛙鼠蛇肉为主，配以熟麦粒，饼类及瓜菜等，效果最佳。
三、产蛋孵化
在常温池里6～8月份产蛋，蛋壳上有不透明乳白色小圆点的是受精蛋，收集和孵化时乳白色部分必须朝上、否则孵不出稚鳖。孵化温度以30℃左右为宜，砂子含水量 5％～25％ 都能孵出，埋藏深度5～20厘米。一般45天左右可以孵出稚鳖。孵化方法根据具体条件选用。如有温水池，可将池水放浅至30～40厘米，水温保持30℃左右，在20厘米的孵化盆中铺7厘米厚的砂子固定种蛋，再盖上5厘米砂子，放入水池中13～14厘米深，不要进水。这样孵出的稚鳖可自然进入饲养池。稚鳖宜喂水蚤、丝蚯蚓等饵料,以后可喂鳗鱼配合饲料。
四、加温养殖
加温养殖又称快速养殖。一般的自然养殖因受水温影响较大，因而养成商品鳖需要4～5年，而采用加温养殖可将此年限缩短至l年左右，即利用温泉水或工厂余热水加温。并且使饲料中含蛋白质45％～50％，再添加3％～5％油脂可提高饲料利用率和生长速度。
