一 种子育苗
（一）种子的选择和处理
1 种子选择、培育供嫁接用的砧木，最好选用铁核桃种子，因其播后不易霉烂，出苗率高，苗木适应性强。选丰产、优质的壮龄植株作母树，选粒大、种仁饱满的作种。
2 种子催芽处理：用冷水浸泡2-7天，捞出后埋入湿沙中，经一个月左右，种壳裂开或萌芽率达80%左右即可播种。
（二）苗圃地的选择和整地作床
苗圃地应选在有水源，地势平缓，土层深厚、疏松肥沃，排水良好的地方。苗地要深耕细作，施放防虫农药和底肥。土地平整后，整理成1.2m宽的苗床。
（三）播种
1 播种季节：有秋播和春播两种。秋播即种子成熟后带青皮播种；春播在2-3月进行。
2 播种密度：一般株距15-20cm，行距30-40cm，播种100-200千克/667m2，出苗5000-10000株/667m2。
3 播种方法：按上述行距开10-15cm深的播种沟，按株距把种子横放于沟内，种子缝合线垂直地面，盖土10cm，上面覆盖一层稻草或松毛。
（四）幼苗管理
播种后适时浇水，保证苗床土壤湿润。出苗后适时除草及追施氮肥，促进苗木生长；生长末期追施磷、钾肥。作砧木用的苗木长到50-60cm（夏末）时，要摘除顶梢，抑制苗高生长，促进苗木径粗生长。
二 嫁接繁殖
（一）接穗的选择和贮藏
接穗应从品质优良、生长健壮、发育良好、无病虫害和寄生枝的中壮年母树上采取。枝接要采用二年生的粗壮短果枝和营养枝作接穗；芽接采一年生的健壮发育枝或长果枝，或当年生成熟的春梢作接穗。
（二）嫁接时期
最适宜的嫁接时期是砧木已抽梢或发芽，而接穗尚保持休眠状态时嫁接最理想。
（三）嫁接的方法
常用的方法有：插皮接、切接法、搭接、舌状芽接。
（四）嫁接后的管理
接后严防人畜碰撞，及时剪除砧木上的萌蘖，适时灌水、松土、除草、施肥、防治病虫害。接穗新梢高20-30cm时，应解除绑扎物，留一个生长健壮直立的枝条，剪除其余的。为防新梢接口被风折损伤，应设支柱。
三 栽培管理
（一）栽植
栽植密度：成片栽植的株行距一般为8m×8m，定植10株/667m2，肥水差的，株行距可达6-7m，15株/667m2。栽培时应注意品种间的搭配，保证授粉条件以达到高产稳产的目的。混栽比例以10:2为宜。
栽植季节：在秋末定植较好，因这时苗木地上部分已停止生长，土壤湿润，栽埴后不需大量浇水，根部创伤易愈合，成活率高，翌年苗木生长健壮。
整地定植：按照株行距挖定植塘，深宽度70-80cm，施足底肥。
（二）抚育管理
1 栽植后的幼树，要适时松土除草、施肥，严防牲畜踩踏和山火危害。幼树行间可间种绿肥和矮秆作物；成年核桃树间可间种耐荫植物。
2 整形修剪
修剪时期：核桃树的修剪应在伤流量最少的采果后，叶片刚转黄至落叶前进行适宜。
核桃主干强壮直立，树形多培养成疏散分层形和自然开心形两种，定干高为1－1.5米。
结果母枝的修剪，一般不宜短剪，适当疏删部份弱枝。
下垂枝：应及时修剪，以利恢复树势。
四 采收及贮藏
采收 外果皮由绿色变为黄绿色并开裂，当30－40%的果实开裂时，就可采收。
贮藏 待核桃干燥至一定程度后装入麻袋、箩筐，置于干燥阴凉处保存。
