以高品质低价格赢得市场
许多白酒企业的负责人也承认，近年来由于受多种因素的影响，白酒消费总量整体上呈现下滑趋势。但销量小了，酒的品质却在上升，尤其是各大名酒企业都在提升品质上狠下工夫，精品、优质、健康型白酒需要量越来越大。
胡小兵认为，迫于市场调控、净化市场的压力，目前白酒市场正在进入新一轮的改革阶段，呈现出两极分化的态势，对于小的酒企影响较大，而名酒市场依然坚挺。拿五粮情来说，它不仅具有五粮液老窖的品质、浓香型的风格，而且还极具价格优势，市场零售价仅在150元~300元之间。同时，五粮情在销售过程中还立足慈善事业，“我们成立了五粮情慈善基金会，每销售出一瓶五粮情酒，都将为慈善事业捐款5.12元。”胡小兵说。
文王酒的陈光直言：“河南市场很特殊，哪儿的酒都有，但是大部分都是勾兑酒，喝了之后对人体伤害非常大。我们文王酒100%是原酒，品质好，与勾兑酒有着本质的区别，并且价格优势也将非常明显。”
在这方面，河南本土的宋河酒业，促销重点也从去年的“盛世”系列过渡到了现在的“中国性格”系列，“我们始终坚持酿造纯粮食酒，产品在不断升级，品质肯定也是越来越好。只有那些生产能力跟不上的小酒厂才会销售勾兑酒。”宋河酒业市场部相关负责人说。
白酒应寻求新的市场突破
淡季里，一些中高端白酒产品纷纷发力，并且自称销售不受影响，有些甚至对销售前景非常看好。那么真的像他们说的那样吗？
河南省酒业协会会长熊玉亮认为，一方面，低端酒的利润空间较小，外来白酒品牌很少做低端酒，做中高端酒就可以很好地帮助外来品牌赢得市场利润。另一方面，白酒销售淡季时，恰恰是他们的营销旺季，他们往往会利用这个时间寻找经销商、加大铺货量，迎接即将到来的旺季。
郑州市酒类行业协会秘书长薛忠喜认为，近年来白酒的销量下降了，酒企开始进入由量到质的转变，纷纷另辟蹊径，以质取胜，推出中高端白酒。对酒企来说，这样做也有利于提升产品的利润率。此外，在健康饮酒理念的引导下，消费者也更愿意少喝酒，喝好酒。这样一来，与国家倡导少量饮酒的宏观政策也不谋而合。
提起白酒的未来，熊玉亮却叹息不已：“严查酒驾，肯定对白酒销售有影响，这是在新形势下出现的新问题。白酒企业如何寻求新的营销突破，值得深入研究。”
（来源：东方今报）
