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进口葡萄酒 卖土特产还是卖品牌?

时间:2010/6/22 10:00:00 来源:网友

    最流行的“土特产”

  说起“土特产”,人们就会想到中国的丝绸、法国的香水、古巴的雪茄、意大利的橄榄油等等。含蕴着深厚的不同历史传统与地域风情,造就了形态各仪又独一无二的产品文化与品质。而一谈论到葡萄酒,我们也常常会追溯求源——有哪些国家和产区,风土如何……。其实,葡萄酒承蒙着地球上不同区域风土的眷顾而成就,可谓是世界范围内流通性最广、最普及和最丰富多样的“土特产”了。

  在目前葡萄酒的市场推广中,无论是国产还是进口的,都会卖力的着墨于各自品牌实力和独特的地理位置优势。今天,法国波尔多,美国纳帕谷,意大利皮埃蒙特,西班牙里哈奥,澳洲阿得雷德等等已成为我们耳熟能详的新旧世界代表。就连国内产区烟台也“攀亲带故”的标榜自己与波尔多处于同一纬度……。当然,众多打上各区域烙印的“土特产”们,无论是优雅高贵,还是粗旷简单,都为广大的消费者带来了多种选择。

  “土特产”之中国表现

  面对诱人市场利益和竞争,中国的“土特产”们往往陷入混乱的“价格战”与“跟风化”运作。但近几年,以张裕、长城、王朝为主的龙头企业们愈来愈注重起品牌建设来,凭借着地缘与强大的资本优势,“堆砌”起各自的品牌知名度与渠道控制力。虽然走的是“工业化、卖饮料”的路子,但至少让广大普通消费者在认知和选择上,记住了它们的“名号”。

  同时,在国内进口葡萄酒不断的激增和繁荣,为中国消费者带来了更多选择与感受的同时,其丰富多样性与复杂又成为一把制约其发展的双刃剑。再与国产葡萄酒投入巨资“攻城略地”、“广告轰炸”相比,进口葡萄酒由于宣传力度不够不集中,其品牌形象黯然失色。所以,对于进口葡萄酒大多数中国消费者得到的只是一种“笼统概念”——或“国家”或“产区”的概念,具体再细化到某个酒庄某个品牌就很模糊了。毕竟从认知到通晓进口酒的精髓也非一日之功。毕竟很少有人以超强的记忆力和钻研精神(除专业需要)去记住曾经喝过哪个酒庄哪个品牌的酒。这样大家心目中众进口葡萄酒们的形象,不过只是沦为某个国家或产区的土特产品了。

  当然从某个层面看,这并不是一件不好的事情。比如我们想吃湖南土特产,就想到了毛主席爱吃的红烧肉。至于是谁做的红烧肉已并不重要。所以进口商一开始就要定准位置,主攻某个地区或国家的酒,最后将地区/国家形象和葡萄酒一起来推广。例如,普罗旺斯(Provence)以粉红葡萄酒闻名,有美丽的熏衣草和午后阳光,进口酒商做活动的时可以考虑以年轻文章来源于中国红酒网女性为主来营造浪漫气息;如果是卖法国马第宏产区(Madiran)的葡萄酒就打健康牌子,这种AOC葡萄酒是所有葡萄酒中丹宁最多,最抗氧化和老化的葡萄酒。这些都需要进口商们实实在在的研究,做功课。即便代理的产品是一般的小酒庄,也可以在产区/产国整体形象定型的前提下获得好的销售,而消费者并不需要了解每个小酒庄的历史和名字。

  倘若有一天,老百姓做庆功宴的时候想到买“香槟”这个土特产,情人节时情侣们的餐桌上摆的是普罗旺斯粉红酒,买给岳父过生日的酒是健康的Madiran,那么进口代理商的工作就成功大半了。


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