从2002年以来，高端化席卷整个中国葡萄酒行业，伴随这个过程也出现了一系列的营销概念，例如产品分级、期酒和小产区酒等等。行业也是在高端化的背景之下，有了实实在在的突破，举一个简单的数据，整个行业规模以上企业的销售收入就从50个亿跃升到2007年度的150亿元。那么，针对高端市场的葡萄酒高端产品，应该遵循怎样的操作思路。本文将从四个方面来讨论此问题，称为葡萄酒高端市场的“四项基本原则”。
坚持高价格
高端酒，顾名思义，首先需要肯定的是产品的价格比较高。但是关于价格区间的划分，也没有一个固定的标准。为了便于分析，我们将出厂价格高于40元/瓶（750ml），零售价格超过80元的葡萄酒产品，归结在高端葡萄酒的行列。出厂价格和零售价格的“双高”，一方面可以保持生产企业的可观利润，另一方面，可以保证渠道成员的合理利润区间，保证了市场的操作空间。尤其是近几年来，大的葡萄酒品牌企业甚至生产出了出厂价格超过200元/瓶的“超高端”产品，例如张裕、长城和君顶等，更是为葡萄酒高端市场添了一把火，相信企业和经销商的操作空间将会进一步被放大。
通常来讲，高端产品往往能够给企业带来丰厚的利润，并且还有助于企业树立相应的品牌形象。坚守高价格，相信是企业在操作高端葡萄酒产品的过程中，首先要明确的定价思路。
坚持高定位
既然酒的价格很高，那么高端酒所要面对的目标消费群体也就不是普通的“草根”阶层。因此，将葡萄酒消费群体进行进一步的细分，寻找那些高收入、高学历和高职位的“三高”人群，将是高端葡萄酒生产和营销企业需要解决的下一个问题。遵循高端人群的消费习惯，其中包括口感偏好、消费地点、媒体使用特征和精神满足层次等等一系列消费性征，然后在媒体选择、渠道选择、产品生产和品牌定位上进行相应的策略设计，才能保证准确的产品和市场定位。
高定位，意味着企业要用有色眼镜来看待市场上的不同消费者，选择那些可以为企业带来最大利润的潜在高消费群体，是葡萄酒高端市场营销组合中要坚持的第二原则。
