“七星一号”是抚顺市农业科学研究院选育的高产鲜食大豆新品种，2007年11月通过国家品种审定委员会审定（审定号：国审豆2007021）
一、特征特性。该品种在辽宁东部表现为株高80厘米，全生育期123天左右，干籽粒百粒重35克，分枝5-6个。在长江流域及南方各省表现为株高32.4厘米，生长期80天左右，主茎节数8.4个，分枝1.9个，单株荚数20.5个，多粒荚占70%，单株荚重39克。白花，茸毛灰色，青荚绿色，种皮绿色，子叶黄色，有限结荚习性。该品种口感品质好，属于香甜柔糯型，鲜籽粒百粒重63.9克。田间表现植株高抗大豆花叶病，人工接种鉴定对SC3、SC11株系表现抗病，综合抗性好。
二、栽培技术要点。选择不重茬、土质肥沃的地块作鲜食大豆生产田，可减轻病虫危害，提高鲜荚品质，长江流域及南方各省一般2月上旬保护地播种栽培，3-4月份露地播种栽培。种植密度每亩保苗2-2.5万株，如天气干旱，有条件的地块可灌水2-3次，高肥水条件有利于提高鲜荚产量和质量。要重点防治大豆食心虫。
三、适宜推广区域。七星一号适宜在北京、上海、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、四川、广西、广东、云南、贵州等地区春播种植。
