对于当前的中国市场而言，缺少竞争、价格适中的起泡酒无疑是一个可以运作品牌，提前占位的绝佳机会。
当前的进口酒市场，已进入招商价格战阶段。摆脱价格唯一因素，寻找可溢价的差异化产品参与竞争，是许多进口酒经销商的选择。2009年郑州糖酒会期间，陕西天驹投资集团与意大利优尼特联合酿酒集团签约，所选产品正是优尼特出口畅销的低度起泡酒蓝布鲁斯科lambrusco。天驹集团董事长杨强对该款酒的评价是：“有独特卖点的差异化产品才能品牌突围，成为进口酒的主流。”进口起泡酒是否能成为经销商们的新机会？
起泡酒市场将进入快速启动期
尽管进口数量激增，但进口干红在中国仍只占有15%的市场份额、30多亿元人民币的销售额。而起泡酒，则是一片待开垦的处女地。
根据张裕所提供的数据显示：2009年前三季度，张裕起泡酒产品比重占总比重的7%。据此计算，张裕起泡酒的年销售额应当在3亿元人民币左右。除张裕外，天津王朝低度白起泡酒的终端售价45元左右，该款产品已出现在市场多年，也是王朝有限能够出口到国外的产品。而其它国产酒品牌，在起泡酒产品上大都无所作为。
据统计，目前中国进口起泡酒70多万瓶加上国产的起泡酒销量，中国起泡酒市场的年销售额至多不超过5亿元。而邻近的日本市场2008年起泡酒的销量已超过1000万瓶。中国的起泡酒市场，将有更广阔的空间等待进口起泡酒品牌的出现。
从目前的发展态势看，张裕、长城近两年先后成立了专门的进口酒代理业务，如张裕的先锋酒业、中粮名庄荟。但其选择的产品也多数和自身的产品线形成区隔，起泡酒、白兰地这样的补充性产品就理所当然成为选择的重点之一。在国产酒巨头的推动之下，起泡酒即将进入一个快速的启动期。
走出价格误区，百元市场新起点
有调查显示，今年英国酒吧、餐馆等即饮市场香槟销量锐减，起泡酒销量增长10%，销售额上升23%，10英镑约合120元人民币以下售价的起泡酒在英国具有非常大的市场。按照意大利优尼特联合酿酒集团中国代表谢肯塔的数据，作为起泡酒生产大国的意大利近年来起泡酒出口额呈倍增态势，主要出口国家为美、英等国。
在中国，起泡酒不仅销售量小，绝大多数消费者还将香槟与起泡酒混淆，认定这是价格高昂的“庆功酒”、“纪念酒”。对于香槟，在国内市场有一定知名度的包括LVMH旗下的酩悦、库克，以及保乐利加的巴黎之花等等。这几款香槟的品牌建立，与轩尼诗、芝华士在中国市场的巨大品牌影响力，并由此建立的渠道通路有极大关系。经营这些产品的洋酒经销商，多数都是将其作为补充性产品销售。事实上，符合“产于法国香槟区、使用特定葡萄品种、同时采用香槟法酿造”这三大条件的才可称之为香槟。据了解法国香槟区的葡萄平均收购价便达到5.35英镑/公斤，这还仅仅是一瓶香槟的最基本原料成本，再加上特殊的制造工艺，香槟价格偏高可以想见。
“将起泡酒等同于香槟，形成了价格误会，”意大利意尚商务咨询公司中国代表叶文说，“起泡酒不同于香槟，它的价格非常适中，部分产品在中国的市场售价控制在100元线左右是完全有可能做到的。”
据介绍，作为起泡酒生产大国的法国(非香槟省)、意大利、西班牙、澳大利亚，所生产的起泡酒价格多数在几美元，如保乐利加运营的杰卡斯葡萄酒品牌其中有一款起泡酒单品——莎当妮·比诺罗瓦干型起泡葡萄酒，中国市场终端价格也就135元人民币，非常具有竞争力。
拓宽进口酒消费人群
对于起泡酒，在国外有两个重要特征：第一是起泡酒并非传统意义上的餐前开胃酒，仅仅适用于就餐，其单独点购率也较高。主要表现在咖啡厅以及英式下午茶餐厅，以及酒吧等销售场所；第二则是国外年轻消费者，包括大量女性是起泡酒的重要购买力量。
这样的消费结构组成与国内传统干红葡萄酒的消费人群，形成了有效的区隔。同国外相比较，进口起泡酒在中国的销售渠道主要限定于一些时尚西餐厅、国外消费者聚集的音乐酒吧。作为啤酒的替代，也是起泡酒的一种未来可能的方向。爽口和泡沫是啤酒和起泡酒的共同点，如果将来价格能更加平民化，再加上三倍于啤酒的酒精度，起泡酒在性价比上会逐渐合理。2007年底，西班牙加泰罗尼亚CAVA起泡酒在国内代理商的推广下，登陆上海市场。其负责人张锐海称：“CAVA在国外销售不错，到中国后我们将首先选择上海市场进入，以直营方式针对高端会所进行推广。”据介绍，几位沿海城市的CAVA新经销商希望借起泡酒瞄准女性市场，依托起泡酒开始走团购、庆典采购的通路。
按照张锐海的描述，香槟、起泡酒在中国消费者心目中并不陌生，存在一定的消费基础，品牌化的起泡酒产品很可能重新带来一股消费热潮，这应该引起经销商们的关注。
叶文则向记者透露了明年普罗赛克起泡酒来华宣传的消息：“我们希望在意大利司空见惯的餐前起泡酒的文化能在上海这样的时尚之都首先普及开来。年轻的白领们完全可以在各类红酒吧、红酒专营店或是售酒的咖啡厅消磨一段时间。”
尽管厂家、代理商已开始推广香槟、起泡酒，且消费者对香槟普遍有所耳闻，但却缺乏对单一品牌的认知。未能形成品牌化推广模式正是起泡酒在国内发展缓慢的原因之一，但这同样也是一个市场机会，关键则在单个品牌如何切入市场，找准最佳的宣传点，让消费者快速对品牌形成印象。
