洋葱在长江流域多秋播，近冬栽植，第二年初夏采收。华北地区多秋播，幼苗冬前栽植，露地越冬，夏季采收；也可幼苗假植苗床越冬，早春定植，夏季采收。东北地区多秋播，幼苗假植越冬，春栽夏收。华南地区多秋播秋栽，第二年春季采收。
洋葱叶片直立，阳光可照射到叶层基部，密植增产潜力较大。在一定的范围内密植，产量随着密度的加大而增加。确定栽植密度时，应考虑品种的熟性早晚，生育期的长短，地力的强弱和水肥条件。一般行距15～18厘米，株距10～13厘米，每亩保苗3万～4万株为宜。红皮品种的栽植密度应比黄皮品种为稀。
