（六）特色纤维
我国特色纤维在世界占有重要的地位，茧丝和麻类两类特色纤维的生产总量居于世界前列。其中蚕茧和丝产量均占世界生产总量80%左右，是主导世界茧丝价格走势的茧丝绸原料大国；我国苎麻产量世界第一，出口量占世界苎麻出口的95%；亚麻、红麻和黄麻产量世界第二。同时，我国特色纤维在国际市场上具有较强的质量和价格竞争优势，是我国极为重要的出口创汇产品。目前存在的主要问题是，桑园分散，缺乏方便适用的蚕茧质量检测技术，国际市场的强烈影响和出口企业的无序竞争造成蚕茧收购价格波动比较大；麻类优质品种比重低，剥麻设备简陋，劳动强度大，综合利用能力低，麻类加工导致环境污染严重。规划期内重点发展4种特色纤维。
主攻方向：
蚕茧：控制规模，调整布局，蚕桑“西进”；强化基础设施建设，推行标准化生产，建设优质高产稳产蚕桑新基地；推广优良桑、蚕新品种和省力化养蚕等优质蚕茧生产技术，提高桑茧生产水平及质量，增加蚕农收入。
麻类：积极培育优质麻类新品种，提高优质品种覆盖率；研制剥麻设备，降低麻农劳动强度，提高剥麻效率和纤维质量；增加产品种类，提高产品的附加值；大力发展特色纤维（麻类）替代森林造纸，建立综合开发利用技术体系，提高麻类综合利用水平，减轻环境污染。
优势区域：
（1）蚕茧：广西大部、川渝东部和南部、云南、江苏沿海、浙西北、皖西鄂北、江西、粤西粤北、陕甘南部。
（2）苎麻：湘鄂赣、川东地区。
（3）亚麻：黑龙江、新疆伊犁、甘肃中东部、云南。
（4）剑麻:华南南部。
发展目标:
到2015年，综合开发利用特色纤维资源，发展集约高效生态型特色纤维业，形成生产-纺织-贸易一体化的产业体系，增强产业国际竞争力，全面提高优势区特色纤维生产的经济效益和生态效益。
（七）中药材
随着国际社会对中国传统中药的认同和接受，我国中药材产业的发展赢得了良好的发展空间，中药材产品市场需求不断增长。中药材市场竞争力强，发展潜力大，在国际贸易中的份额逐年上升。目前存在的主要问题是，优良药材品种分化、退化严重；种植组织化、产业化程度和科技含量较低；市场监管不力，伪劣药材产品充斥市场；中药材品种繁多，不同品种的需求量差异明显，市场价格年际波动很大。规划期内重点发展17种中药材。
主攻方向：
（1）推动中药材产品原产地认证工作，加强野生地道药材资源保护；（2）规范中药材栽培和加工技术，保证中药材质量；（3）降低农药残留和重金属对环境和药材的污染，保证中药材安全；（4）加快对中药材病虫害发生发展规律及防治技术的研究。
优势区域：
（1）三七：云南东南和广西西南。
（2）川贝母：川西、藏东、甘肃南部。
（3）怀山药：河南焦作。
（4）天麻：西南、秦巴山区、鄂西、皖西、湘西。
（5）杜仲：秦巴山区、武陵山区、大娄山区。
（6）枸杞：宁蒙河套地区、新疆精河。
（7）黄芪：内蒙古东部、黑龙江北部、甘肃南部、青海东部、川西北、陕西中部、辽宁东部、吉林长白山、山东半岛。
（8）人参：长白山。
（9）丹参：甘肃南部、四川中江和青川、湖北孝感、天津蓟县。
（10）林蛙：长白山及大小兴安岭。
（11）鹿茸：吉林中南部、黑龙江中南部、辽宁北部。
（12）当归：滇西北、甘肃南部。
（13）罗汉果：桂东北。
（14）北五味子：东北区。
（15）浙贝母：浙江中部。
（16）川芎：四川成都。
（17）金银花：河南新乡、山东平邑、四川巴中、广西忻城。
发展目标：
到2015年，建设一批优质地道中药材生产基地；大幅度提高优势区中药材标准化、产业化和组织化水平；建立中药材原产地种源基地保护区。
（八）特色草食牲畜
我国草地资源丰富，以牦牛、特用羊为主的特色草食畜是西部的畜牧优势产业，发展前景广阔。牦牛是青藏高原特有的遗传资源，其肉、奶等是天然绿色食品。在纺织产品出口拉动下，国产细羊毛市场需求逐步增加。我国羊绒衫占据了3/4的国际市场份额，原绒产量是全球产量的80%。藏系绵羊毛具有弹性大、拉力强和光泽度高的特点，是纺织地毯的上等原料。滩羊是在特定生态环境条件下育成的独特名贵裘皮用绵羊品种。目前存在的主要问题是：牦牛个体生产性能低，靠天养畜，草畜失衡，加工技术落后；特用羊品种退化，优质种羊规模小，舍饲技术不完善；羊绒和羊毛剪毛机械化程度低，产品混装混卖，质量及档次结构不能适应市场需求。规划期内重点发展5种特色草食畜。
主攻方向：
牦牛：（1）立足地方优良畜种，引进优良种牛改良本地品种，提高牦牛生产性能；（2）控制规模，保护草地，缓解草畜矛盾；（3）推广育肥新技术，综合开发牦牛的乳、肉、皮、骨，打造牦牛产业链。（4）开发牦牛的深加工产品。
特用羊：（1）建设原种场、扩大种羊规模，提高个体产毛（绒）量和羊毛（绒）品质；（2）建设机械化剪毛和羊毛分级等基础设施；（3）建立国家珍稀品种滩羊保护区。
优势区域：
（1）牦牛：青藏高原。
（2）细毛羊：新疆北部、内蒙古中东部、祁连山区、河北西北部、吉林、黑龙江西部和南部。
（3）绒山羊：西藏西部、内蒙古、陕北、冀北、辽东半岛、黑龙江中北部、新疆西北部、甘肃河西走廊、青海柴达木。
（4）藏绵羊：西藏大部、青海、甘肃甘南、四川西部及云南西北部。
（5）滩羊：宁夏中部、甘肃中部、陕西西北部。
发展目标：
到2015年，健全和完善良种繁育、动物防疫、市场信息等支撑体系；发展畜产品精深化加工，形成一批与国际标准接轨、具有较强竞争力的加工企业；创建10个特色草食畜产品名牌。
（九）特色猪禽蜂
我国猪禽肉市场供需基本平衡，但特色肉类需求增长势头强劲，发展潜力大，市场前景看好。金华猪皮薄、骨细、肉嫩，是腌制金华火腿的原料；乌金猪肌肉发达，瘦肉比例高，是腌制“云腿”的原料；香猪体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、早熟、乳猪无腥味，是加工制作高质量肉制品的原料；藏猪体型小、皮薄、瘦肉率高，风味独特。我国特色优质禽种质资源丰富，自然放养的地方特色肉鸡销售市场不断扩大，鹅、鸭等特色水禽正成为禽肉生产新的增长点。我国是世界蜂产品生产和出口大国，国内消费量日渐增加，50%蜂产品用于出口，蜂王浆产量占世界90%。目前存在的主要问题是，品种杂乱，缺乏系统选育，品质参差不齐；生产模式落后，缺乏综合防疫设施，滥用和盲目用药现象严重；生产规模偏小，加工产品开发不足。规划期内重点发展7种特色产品。
主攻方向:
（1）实施原产地保护，保护与开发相结合；（2）进行特色品种的保种与提纯；（3）改进养殖方式，扩大生产规模，建立标准化生产示范区，提高疫病监控水平，增强产业开发，形成产业链。
优势区域：
（1）金华猪：浙江中西部、江西东北部。
（2）乌金猪：云贵川乌蒙山和金沙江流域。
（3）香猪：黔东南、桂西北。
（4）藏猪：西藏东南部、云南西北部、四川西部、甘肃南部。
（5）特色肉鸡：华北区、长江中下游区、华南区、西南区、东北区、西北区。
（6）特色水禽：长江中下游区、东南沿海区、西南区、黄淮海区、东北松花江区。
（7）特色蜂产品：东北区、东南区、华中区、西部区、和华北区。
发展目标：
到2015年，特色猪禽蜂达到绿色生产、环境友好要求，重点建设保种、繁育基地，实施标准化生产，挖掘精深加工潜力，提高特色猪禽市场占有率，扩大蜂产品出口。
（十）特色水产
根据FAO预测，未来全球鱼类的消费量还将持续增长，从现在的人均16公斤增加到2030年的19-21公斤。随着城乡居民消费水平的提高，国内特色水产的消费呈现大众化之势，其市场需求会逐步增加。鲍鱼、海胆、虾、蟹等特色水产，因味道鲜美、营养丰富而备受称誉，在国内外市场上十分畅销。目前存在的主要问题是，种苗繁育和养殖技术落后，优良苗种覆盖率偏低，养殖标准化程度低，人工配给饲料的使用率低，养殖环境恶化，病害发生频繁，病害检测和防治技术滞后，质量安全问题严重，养殖产业链条短，深加工比例较小，产业化与组织化程度低。规划期内重点发展15种特色水产。
主攻方向：
（1）加强苗种繁育与养殖技术研究，提高产品品质；（2）实施标准化养殖，建设安全生产基地；（3）合理控制养殖规模与密度，改善养殖生态环境；（4）提高相关病害监测、防控水平，确保水产品食用安全；（5）扶持养殖和加工龙头企业，提高养殖加工比例与产业化水平。
优势区域：
（1）鲍鱼：辽宁、山东等地沿海。
（2）海参：辽宁、河北、山东、江苏等地沿海。
（3）海胆：辽宁、山东等地沿海。
（4）珍珠：广西、广东、海南、浙江、江苏、江西、安徽、湖北、湖南等地的部分县市。
（5）鳜鱼：湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东等地的部分县市。
（6）鳟鱼：北京、河北、山西、辽宁、黑龙江、云南、贵州、四川、甘肃等地的部分县市。
（7）长吻鮠：四川、重庆、湖北、江西、安徽、广东等地的部分县市。
（8）青虾：江苏、浙江、安徽、江西、湖北、山东等地的部分县市。
（9）锯缘青蟹：浙江、福建、广东、广西、海南
