安全专项整治工作动态第36期
全国餐饮消费安全专项整治
工 作 动 态
（第 36 期）
卫生部餐饮消费安全专项整治协调小组办公室 2007年12月3日
江苏省卫生厅已下发通知部署全省餐饮消费安全
专项整治验收工作
2007年11月30日，江苏省卫生厅根据《卫生部关于做好餐饮消费安全专项整治验收工作的紧急通知》要求，下发了《省卫生厅关于做好全省餐饮消费安全专项整治验收工作的紧急通知》，就进一步做好全省餐饮消费安全专项整治总结验收工作作出紧急部署。
《通知》一是进一步明确了餐饮消费安全专项整治行动的目标任务。要求各地围绕“4个100%和1个95%”的专项整治目标，以食堂和县城以上城市的餐饮单位为重点，针对前一阶段发现的薄弱环节，对专项整治工作进行再检查、再指导、再规范，集中力量，加大力度，切实加强督查、通报、责任追究等，确保上述目标按期实现。 二是对自查验收工作作出安排。该厅在征求各地意见的基础上，制定了《江苏省餐饮消费安全专项整治行动暨卫监三号行动工作自查验收方案》，要求各市必须在12月10日以前，按照验收方案的要求，完成本地专项整治的自查验收工作。三是统一了专项整治信息报送工作要求。要根据卫生部卫发电〔2007〕88号紧急通知要求，从12月1日开始，各地按照新的报表进行统计、填报，并统一验收标准，规范数据统计报送，做到底数清楚、成果量化、有据可查。 四是要求做好专项整治的总结工作。要求各地专项整治工作总结既要充分肯定工作成绩，也要认真分析研究存在的问题和薄弱环节，并注意挖掘典型经验，积极探索建立餐饮消费安全长效监督管理工作机制。要求各市餐饮消费安全专项整治工作的总结于12月15日前，报送到省卫生厅餐饮消费安全专项整治领导小组办公室。
