中国工厂生产的食品要出口往往要做十几个国内外证书，像德国的IFS, 英国的BRC，美国的AIB，犹太的Kosher, 伊斯兰的HALAL等等，证书的费用一年下来往往是十几万甚至近二十万人民币。如何节省认证成本？？
最简单最直接的办法就是认清每个认证的本质。认证证书不像买商品一分价钱一分货。认证都是基于对产品原辅料和产品含量的判定和检测基础上的，因此，选择认证机构通常基于两点原则：1，认证价格是否优惠、合理；2，认证机构是否正规注册。
例如：Kosher认证，中文翻译为“犹太认证”或“洁食认证”。属于一种宗教饮食认证，实质就是按照“犹太教饮食法规”， 对产品及其原辅料和生产情况进行现场检查，以确认实际情况是否符合“犹太教饮食法规”。例如：“犹太教饮食法规”规定不能食用猪肉，奶和肉不能同时食用等等，因此可以看出“犹太认证”属于一种“定性认证”，它并不检测该产品的各成分含量，仅仅是由“犹太拉比”经过实地检查后，以判定该产品是否符合“犹太教饮食规定”，是否能获得犹太证书。
我们知道，不同的机构有不同的认证价格，有的工厂一张Kosher证书要花费4000美金，而有的工厂一张Kosher证书只花费了2000多美元。两张证书具有同样的作用，同样是符合“犹太教饮食规定”的产品，没有品质的区别，没有含量的标准。那为什么还有多花1000美金呢？现在中国企业做出口多么不容易，价格压得很低，利润很少，为什么还要在认证证书上多花冤枉钱！？
因此，如何选择认证机构以节省认证成本？
首先、要找到认证价格最优惠，最合理的机构，以降低成本，争取最大的贸易利润。
第二、选择在中国正式注册的，有直属分支机构的单位合作。
1、通常国际性的认证机构都会在中国注册成立直属分支机构。这是对中国企业负责任的一种体现。
2、因为只有在中国正式注册了，您的利益才会受到中国法律的保护。
3、只有和直属分支机构合作，才能申请到最优惠的认证价格。同时，才能享受到最快捷的、最周到的服务。避免中介或代理的二次加价和推卸责任的行为。最后，祝愿中国企业申请国际认证时，能以最优惠的价格顺利通过！
