米曲霉酶活力与孢子特征关系的研究

   米曲霉酶活力与孢子特征关系的研究.pdf

    本文对不同来源的１９个米曲霉菌株的蛋白酶活力，脂酶活力，孢子颜色，孢子梗长度进行了分析测定，并研究了米曲霉酶活力与孢子特征的关系，发现米曲霉蛋白酶活力与孢子颜色之间具有相关性，孢子颜色为黄色的菌株蛋白酶活力低；孢子颜色为绿色的菌株蛋白酶活力高；孢子颜色为黄与绿之间的菌株，蛋白酶活力表现出广泛的差异。