中低档绿茶中茶多糖的提取及降血糖作用.pdf
从中低档绿茶中撮以茶多糖,分离提取和精制纯化的方法对其含量及生理活性的一定影响。理化处理和分析结果表明,茶多糖是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或一种酸性糖蛋白,以丙酮为溶剂沉淀分离得到的茶多糖生理活性最高,降血糖作用最佳,而且方法操作简便,易于工业化生产。