参鱼,是一种很常见的淡水鱼,个小,侧扁,比拇指略宽,体长不超过十六、七厘米,嘴微翘,鳞极细,全身银白色。每到夏天,参鱼就成群结队的出现在故乡的河湖沟汊的水面上。它们一般不喜欢呆在水草、菱叶丛生的地方,而是喜欢在清波碧水里畅游嬉戏。它们活泼好动,身手敏捷,常常象离弦之箭一般向目标扑去。参鱼以水上的浮游生物为食,嘴极馋,常为争食而相互追逐,搅得河水哗啦哗啦响。
营养信息
食物类别:
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食物名称:
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参鱼[蓝圆参,边鱼], 每100克含可食用部分 70克
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热量(千卡):
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124
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B1硫胺素(毫克):
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.06
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CA钙(毫克):
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55
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蛋白质(克):
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18.5
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B2核黄素(毫克):
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.11
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MG镁(毫克):
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30
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脂肪(克):
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3.4
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B5烟酸(毫克):
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3.6
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FE铁(毫克):
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1.8
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碳水化合物(克):
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4.8
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VC维生素C(毫克):
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0
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MA锰(毫克):
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.05
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膳食纤维(克):
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0
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VE维生素E(毫克):
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.49
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ZN锌(毫克):
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.85
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维生素A(微克):
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1
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胆固醇(毫克):
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78
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CU铜(毫克):
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.11
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胡罗卜素(微克):
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1.3
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钾(毫克):
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215
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P磷(毫克):
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191
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视黄醇当量(微克):
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72
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钠(毫克):
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81.6
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SE硒(微克):
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24.89
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