部分保健食品的鉴别方法

    鱼油：鉴别鱼油的方法有很多种，其中行之有效的方法是将鱼油没在一次性饭盒上，能够溶解饭盒盖表面的就是高品质的鱼油。
    
    卵磷脂：高品质的大豆磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉淀或杂质，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略微摇晃即可分开，属于正常现象。如果打开包装后发现瓶内有液体渗出，或胶囊颗粒粘连在一起，不能完整地分开或有拉丝现象，那么这种卵磷脂产品属于劣质产品。
    
    液体钙：可将胶囊咬破并用牙齿咀嚼，高质量的液体钙不牙碜。