一个漏斗加工新兴小食品
食品加工业投资小、利润大、市场潜力巨大，特别是青少年喜爱的新兴小食品市场前景更为广阔。东北小伙赵海波就发现了这么一个致富门路，他推出的特色保健小食品“蜂蜜葡萄珠”，填补了国内食品市场的一项空白，不但利润可观，加工过程还非常简单，无论男女老少，一个漏斗、几斤糖就能赚钱。
赵海波的表妹在广州一家糖果厂工作，2004年春节时，带回一个做果冻的方子，在家里试验了七八天，一个果冻都没做出来。表妹临走时，将方子交到赵海波手中：“哥，这方子是我跟厂里一个老师傅学的，大概是什么原料写错了，你要是有兴趣，就找行家问问。”赵海波拿着方子，找到藁城市一家食品研究所请教专家，然后按照专家的指点，更改配方，还真做成了。亲戚朋友都劝他批量生产，拿到超市或食品批发市场销售，赵海波也觉得不错，但经过一番市场调查，立刻打消了这个念头。市面上的果冻品种非常多，一些知名品牌价格也不高，像他这种家庭小作坊生产出来的产品，根本赚不到钱。不过，经此调查，他也发现，随着人们生活水平的提高，小食品的需求量不断扩大，只要创新，就有市场，不妨在此基础上，推出一种新产品。
赵海波积极查阅资料，借鉴相关产品的加工工艺，经过一个多月的努力，成功推出了一种叫做：“蜂蜜葡萄珠”的小食品。该产品类似葡萄，晶莹剔透，外面是一层薄薄的“果皮”，里面包裹着嫩嫩的“果肉”，酸甜可口，老少皆宜，有绿、红、紫、黄四种颜色，味道各异。其中，绿色葡萄珠给人以鲜嫩之感，想其形口水欲滴，观其色望梅止渴，食之则酸甜适中，解渴生津；红色葡萄珠鲜红发亮，恰似优良天然树生品种，其味以甜为主，甜中有酸；紫色葡萄与天然产出的透熟葡萄无异，其味甜不腻口，微微有酸，常食不厌……该产品配料讲究，有白糖、蜂蜜、食用香精及多种食品添加剂共十余种，含有丰富的钙质、铁、碘、锰等人体必需的营养成分，满足了人们对健康饮食的需要。如此精致的食品，加工方法却非常简单，只要将配好的原料放置一段时间，然后经过特殊的凝固处理即可，因此，无需专用的加工设备和生产车间，只要一个用于定型的漏斗和一些容器就可以开始生产，无论男女老少，都能操作。
家庭生产十天盈利上千
赵海波自己在家生产了部分产品，用塑料袋封好，拿到几家食杂店和超市代销，老板们都没见过这么新奇的小食品，二话没说，都留下十几包试销。没想到产品投放市场当天就引起了消费者的注意，尤其受到学生和青年男女的欢迎，一家学校食杂店的老板当天下午就打来电话，“李老板，上午那十包蜂蜜葡萄珠一个中午就卖了八包，再给我送十包来。”第二天，又有几位老板打来电话，要求进货。一位石家庄的食品经销商宋先生到藁城市送货，发现几家超市的货架上都摆着蜂蜜葡萄珠，红红绿绿、晶莹透亮的样子煞是可爱，要一袋打开一尝，口感细腻，甜中带酸，与其他小食品感觉都不一样。精明的宋先生马上向超市老板要来赵海波的电话，第一次就要了50包蜂蜜葡萄珠，不到一个星期，又要了一百包，赵海波不是不雇了一个工人，加班加点，专门负责生产。
试销一段时间后，赵海波摊开账本一算，加工1公斤蜂蜜葡萄珠成本只需2元钱，批发价每公斤5—6元，零售价每袋（半斤装）2—3元，仅仅十天，他就收入了3200元，减去1个工人的工资及来回跑销售的车费，收入也在2800元左右，确实是一项易做、好卖、成本低、效益高的小本致富项目。
小本投资就可创造利润
很快就有下岗职工、农村打工仔慕名而来，向赵海波求教致富经验，想到市场这么大，自己根本无法独自占领，如果将其拿出来，则可以为许多人解决生计问题，打开致富门路，赵海波决定将其与所有渴望致富的创业者共享。他制定了超低价位的加盟方式，其中，面授500元，含蜂蜜葡萄珠的所有配方资料及加工工艺，可以在赵海波的指导下亲手制作；如果路途遥远，还可以选择函授方式，只需300元就可以得到一套VCD学习光盘及文字资料，边看边学边实践。
随着人们生活水平的不断提高，消费者特别是城市居民及旅游爱好者，对新产品尤其是保健型小食品的需求量日益增加，蜂蜜葡萄珠外形美观、口味独特，营养丰富，恰好满足了人们在这方面的消费需求。该产品一年四季都可生产，产品保质期达一年以上，因此，既可以印制精美的塑料包装，供应当地超市、食杂店或食品批发市场，也可以以大桶装供应宾馆、饭店、咖啡厅、茶馆，作为下酒凉菜或茶点等，还可以在市场上现做现卖。投资者可以根据自身实际情况选择合适的投资方式，既可以投资几百元钱，一个人在家生产；也可以雇用10—30名工人，创办中小型食品厂，进行专业化生产。只要销售对路，即使是家庭小作坊，人均月收入也可达千元。
生意切不可“贪大盲从”，特别是初涉商海的中小投资者，更应该从小处着想，积累资金和经验，加工蜂蜜葡萄珠不失为中小投资者的创业备选项目。
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