莲妮由一个无家可归的单亲母亲，一变而成为一家成功饼店的东主，她的奋斗故事教人体会到成功并非得之侥幸。她深感生活要靠自己一双手去创造，而不应是干坐着等待社会救济。
莲妮居密苏里州的小市镇，这里是名作家马克·吐温的故乡。莲妮创业成功后，她的饼店现在已雇用了11位女工，每日造饼。饼店规模不算大，但很有口碑。加上莲妮的饼店以马克·吐温的名称为招徕，因此慕名来购者不少。她说，全美国各地很多人都知道这个店的存在，都纷纷赞不绝口呢。
莲妮，今年40岁，有段时间，她带着两个孩子，无依无靠。她深明单亲母亲的困境，因此她的饼店大部分雇用与她一样有凄惶经历的女性，好帮助她们建立自信心。
早几年前，没有人想到后来的莲妮会有今日的成就。她学历低，小时候因为学和写有困难，在读到初中时便休学。学无所成，于是她在17岁那年便嫁了人，未几生下两个孩子。
她的婚姻很快就破裂，她独自带着两个孩子，在低收入工作和依赖救济金的困境中度其生涯。
后来她连低收入的工作都失去了，只得将一个孩子交与前夫抚养，带着另一个孩子在朋友家暂居。自这时开始，莲妮感到不能再这样生活下去了，必须得靠自己奋斗以改善如此不幸境况。
她收听自修的录音带，其中一卷说：“发挥自己的所长，可以助你成功。”莲妮立刻想到自己的特长就是制造芝士饼嘛。
莲妮初时不懂做生意，因此不太成功；但第二次结婚后，丈夫吃过她的饼后大声叫好，认为大有作为，两夫妇于是便一起来创业。他们又以马克·吐温的大名当噱头，果然很快收到了宣传效果。
莲妮不忘本，成功之后，希望为一些贫苦的女友带来更多工作机会。
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