功能饮料风光不再 品牌产品一骑绝尘
气温逐渐升高，人们对饮料的需求不断加大，各种饮料大量上市。
饮料旺销，商家收入不断增加。
进入夏季后，随着气温的一天天升高，我们时常会在大街小巷发现许多人都手里拿着各种各样的饮料。那么，兰州饮料市场的基本情况如何呢？6月6日，记者走访了我市饮料市场和部分饮料经销商。
当日，记者在东部市场门口的一饮料摊点看到，这里聚集了名目繁多的饮料，无论是包装，还是色彩全都各具特色，绿茶、可乐、果汁、矿泉水……一应俱全，都被摆到了柜台的显眼位置上。让人明显感到，饮料市场的“火热夏天”到来了！
品牌饮料一骑绝尘
当问及何种饮料销售比较好时，这位营业员不加思索地说：康师傅绿茶、百事可乐。随即她又不好意思地说：其实，每种饮料都有各自不同的消费群体，销量基本都可以。对此，从兰州东部副食品批发市场饮料的批发情况就可得到印证。
当日上午，记者在该市场看到，前来这里批发各种饮料和矿泉水的商贩大多都是用三轮车、汽车来拉运的，经销饮料的老板们也是忙得不亦乐乎。在此经营饮料生意10年的大中华烟酒副食配送中心老板对记者说：“毫无疑问，康师傅系列茶和百事可乐的销售比较好，主要原因是这些品牌的产品具有稳定的质量、可靠的信誉度和完善、成熟的售后服务体系，消费者普遍对其产品比较认可。”
就在记者采访时，这位熟悉饮料市场行情的老板还不时接到各地客户索要商品的电话，他一边点钞一边自豪地说：“我今年已经将80多万的康师傅茶饮料卖掉了，尽管每件的利润小，但出手快，根本不存在滞销积压的问题，这里每天就能销好几百件，如果遇上好天气，每天销售千件都不是问题。”就各种饮料的市场份额的占有量，这位老板说：“康师傅系列饮料几乎要占整个饮料的1／2,百事、雪碧等饮料的销售情况也不错。如果从水系列来看，康师傅要占到40％，娃哈哈和其他水各占30％。”而且，今年康师傅推出的茉莉清茶、甘醇绿茶、劲凉冰红茶等新系列饮料，一上市就火爆了起来，各大超市中，它们都居显要的位置。
功能饮料风光不再
在媒体中，尽管我们各种品牌饮料广告铺天盖地，充斥着眼球，但不可否认的是一些功能性饮料或性别饮料今年市场的份额已不如以往了。当年风行许久的性别饮料也由于种种原因没有了昔日的荣耀与辉煌。
对于其中的缘由，经营饮料的老板们有自己的看法。该市场海广糖酒配送中心的刘玉兵说：“前些年饮料业最红火的无疑是功能饮料，最成功的莫过于以“红牛”为代表的能量饮料，以脉动、他＋、她－为代表的营养素饮料。或许是由于兰州人有饮茶的习惯吧，去年风行一时的他＋、她－、脉动等饮料，由于个性化比较鲜明，今年的销售情况没有往年好。”对此，许多经营饮料的商户都没有否认。
顾客仍然注重品牌
正当记者就个别品牌饮料今年风光不再的情况进行采访时，某单位办夏季饮品福利的桂先生前来购买康师傅茉莉清茶。他说：“对于消费者来说，看中的是品牌与产品的安全，像康师傅这样的企业产品的生产过程应当来说是没有问题的，否则就不可能把市场做的这么大。现在康师傅可以说是妇儒皆知，既有品牌，又安全，何乐而不为呢？”
至于饮料市场是否像兰州当年的酒品市嘲一年喝倒一块牌子”的情况，他说，饮料是可替代的非必需品，尽管消费者对产品价格很敏感，但由于现代社会越来越提倡安全和绿色，因此人们对入口的快速消费品更看重品牌的影响力。经过前几年的激烈竞争，目前绿茶、乌龙茶等常规茶饮料的市场格局已经基本确定。除了康师傅、统一、娃哈哈等强势品牌推出升级产品外，去年以来，产于广东的“王老吉”似乎一夜之间异军突起，从一定程度上加剧了凉茶类产品的激烈竞争。这中间各商家厂家自然各怀心机，或为市场，或为品牌，或是为企业的发展战略摆棋布阵。但不能改变的一个事实，却是无形中增加了兰州饮料市场的总量和竞争态势。
饮料市场风生水起
据了解，在我国目前的饮料市场中，包装饮用水约占40％，碳酸饮料占近30％，果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占10％左右。
对此，兰州饮料市场表现的也比较突出。日前，记者在我市时代广场等部分繁华地段看到，经销各种乳品饮料和果汁饮品商家的推销活动已悄然展开，雪顿雪酸乳、蒙牛酸酸乳，以及各种品牌的果汁饮料的促销活动开展的如火如荼。从今年春末夏初时节蒙牛推出酸酸乳，铆足了劲地在每个周末搞促销宣传，欲与市场老品牌伊利优酸乳一争江山。而兰州名品雪顿乳业也不甘落后，悄悄地推出了“雪酸乳”饮料，目前已打开了一定的市场缺口。引发的市场竞争自然也是风生水起。今年果汁饮料市场的竞争比往年要激烈，大部分果汁饮料的果汁含量都在10％左右，而一些新款果汁饮料竟打出30％的果汁含量。
另外，今年的果汁饮料除浓度增加外，更在口味上下功夫，除以往混合果汁、超浓度果汁外，又推出芒果、木瓜等新口味。据业内人士介绍，按一般规律，果汁饮料在5月份进入市场旺季，目前应是最好的销售时节，因为其他饮料正处于市场的启动期，所以果汁饮料纷纷以“跳水价”推出，主要是各商家都想抓住这时机，利用价格优势抢市常商家们试图在满足人们口味偏好的基础上，虽不指望能一下子赚个盆盈钵满，但可根据本地消费习惯的不同，为将来营造客观的盈利前景。如此看来，饮料业的品牌对企业的发展而言，比其他行业更重要。
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