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一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己 ...
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调羹也是常用的餐具,它同使用筷子一样,也有一定的讲究。手持调羹的方式。右手持调羹的柄端,食指在上,按 ...
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谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已 ...
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陕北——子推馍 “子推馍”又称老馍馍、面花,也叫蒸大馍。用酵糟发面,夹核桃、红枣、豆子之类蒸食 ...
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如肉类为主,通通都丢入鼎内,然后在底部生火,让食物煮熟,成为一大锅的食物,当时叫做“羹”,这就是最早 ...
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人类食事活动有几炊重大的变革,其中一次就是利用火,变生食为熟食。由茹毛饮血到炮生为熟,不仅使原始人 ...
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不同的地区有着自己独到的美食,那么在这种独到的美食中大暑节气也是有着独特的特点的,那么大暑吃什么 ...
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自助餐根据标准不同,其档次也相差很大。但一般的自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮 ...
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虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用 ...
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天津社科院教授王来华介绍,“元宵”作为食品,在我国由来已久。元宵俗称“汤圆”“汤团”“圆子”“团子 ...
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不同的节日都有不同的食俗,夏至吃什么呢?夏至习俗又是怎样的呢?很多人都知道“冬至饺子夏至面”的俗 ...
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在很多地方,清明节都有吃鸡蛋的习俗,认为清明节吃鸡蛋一年都会健康,所以吃鸡蛋的习俗一直都没有更改 ...
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粽子,这个端午节的标志性食品,有着悠远的历史背景。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样 ...
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提起端午美食,大家首先想到的就是粽子。事实上除了粽子外,各地都有各自的端午美食,下面就一起看看吧!粽 ...
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畲族是一个散居在我国东南闽、浙、赣、粤、皖五省部分山区的少数民族。据我国人口普查资料公布,目前畲族总 ...
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芬兰最出名的野味是驯鹿。这种体格魁梧,迁徙出没于严寒山野的北方动物,在中国游客的眼里,是一种极具营 ...
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22日是农历二十四节气中的夏至。民俗专家表示,夏至是农历24节气中最早被确定的节气,也是中国民间重要 ...
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端午节吃粽子,各地特色粽子一览无遗。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,北方多包小枣的北 ...
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七夕佳节,相传这天是牛郎织女一年一度鹊桥相会的日子,迢迢银河隔开的牵牛和织女星遥遥相望,一年才可相聚 ...
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每个地方不一样,自己的传统就不一样,俗话说十里不同分,百里不同俗,那么在不同的地区中,立夏该吃什 ...