-
王仁兴先生《中国饮食谈古》中,提供一张民国初年的满汉全席单:四拼碟子:盐水虾、佛手蜇、松花蛋、芹菜头 ...
-
四高摆:白瓜子、葵花子、黑瓜子、杏仁。四乾鲜:大京子、大红袍、酥桃仁、炸杏饼。四整鲜:石榴、鸭梨、苹 ...
-
头号五簋碗十二件:燕窝鸡丝汤、海叁烩蹄筋、鲜坚萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾籽汤、鱼翅 ...
-
节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重 ...
-
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼 ...
-
千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举 ...
-
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔 ...
-
二回头是享誉湖北的著名菜肴,传说是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝。因为味道 ...
-
香蕉营养丰富,鲜果肉质软滑、香甜可口,是广受欢迎的热带水果。鲜果可作粮食、蔬菜外,还可加工淀粉、 ...
-
皇宫里的九大顶级养生美食分别是: 1、太和饼。2、集灵膏。3、清宫茯苓糕。4、八珍糕。5、 ...
-
哈密冰泥 原料:哈密瓜半个、一两的甜面包2只、小冰砖冰激淋一块。做法: ①哈密瓜去外皮、去籽、 ...
-
柠汁土豆 原料:土豆50克、白豆50克、青刀豆50克、鸡毛菜少许、柠檬半只、调味品少许。 做 ...
-
宝宝菜谱 西班牙式煎蛋 原料:鸡蛋1个、菠菜1棵、土豆泥2大勺、番茄1/4个、洋葱末1小勺、 ...
-
1.凉拌莲藕小黄瓜 鲜嫩莲藕洗净刮去皮,直剖成四瓣,再切成片、小黄瓜切成丝、将莲藕小黄瓜放入开 ...
-
秋季暖身菜谱茶树菇炖红烧肉 材料:猪五花肉,茶树菇(干),油豆腐,葱姜蒜,盐,糖,鸡精,酱油, ...
-
1四到奉:什锦头盒-个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位-盆。2四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、 ...
-
儿童食谱菜谱精选集
...
-
南北风味饭菜谱
...
-
火腿炒豆苗准备材料:豆苗、火腿、蒜、盐、油、辣椒少许、酱油做法如下:1、豆苗洗干净飞水(放盐)杀青; ...
-
100道家常菜菜谱
...