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新型功能原料--植物甾醇的资料
2008/11/15
新型功能原料--植物甾醇的资料
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新型月饼的研究
2008/11/15
新型月饼的研究月饼是我国中秋佳节的传统食品,但由于月饼“高糖、高油、高热量”的特点,致使许多人群不宜
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新型食品原料—抗冻蛋白
2008/11/15
新型食品原料—抗冻蛋白抗冻蛋白的发现具有广阔的应用前景。在农业中,可以通过转入抗冻蛋白基因来提高农作
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新型食品胶在我国的开发应用现状及前景
2008/11/15
新型食品胶在我国的开发应用现状及前景
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新型调味基料在休闲食品中的应用
2008/11/15
利用生物技术从天然蛋白质物料中制备的相对分子量500~1500Da之间的寡肽具有良好的呈味功能,新型
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新型食品防腐剂
2008/11/15
新型食品防腐剂
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新型耐嚼糖果的制造参数
2008/11/15
新型耐嚼糖果的制造参数
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新型低糖甜味剂——益寿糖
2008/11/15
新型低糖甜味剂——益寿糖
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新型食品甜味剂的发展状况和检测、使用规范的探讨
2008/11/15
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新型功能饮料--茶多酚饮料工艺研究
2008/11/15
新型功能饮料--茶多酚饮料工艺研究
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新型乳化剂在豆乳饮料中应用研究
2008/11/15
摘要:确定以乳化剂在油中法制备乳状液,研究不同乳化剂在中性和酸性水油体系中乳化性能。
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新型果蔬汁饮料的研制
2008/11/15
新型果蔬汁饮料的研制
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新型强力甜味剂纽甜的合成研究进展
2008/11/15
纽甜是一种新型的非营养型强力甜味剂,甜度是蔗糖的8000倍,它是阿斯巴甜的N-烷基化衍生物。纽甜甜味
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新型陈醋碳酸饮料的研制
2008/11/15
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新型生物防腐剂-聚赖氨酸
2008/11/15
新型生物防腐剂-聚赖氨酸.rar
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新型巧克力
2008/11/15
巧克力是一种营养丰富,深受人们欢迎的高级糖果。但巧克力由于售价较高,不能普及为大众化食品。日本不二制 ...
新型无脂肪奶粉
2008/11/15
制作方法1.脱脂奶预热:将热的巴氏灭菌过的脱脂牛奶通过第二个板式或管式热交换器进一步加热至85~88 ...
新型水处理剂――废弃秸秆做原料
2008/11/15
日前,由哈工大市政环境工程学院研究的复合型生物絮凝剂的产业化研究项目通过鉴定。该项目是以废弃秸秆 ...
新型天然食品防腐剂纳他霉素的研究进展(一)
2008/11/15
纳他霉素(Natamycin)也称游链霉素(Pimaricin),是一种重要的多烯类抗菌素,可以由S ...
用可再生性资源生产发酵性乳酸的研究(上)
2008/11/15
乳酸是具有多种功能的化学物质,在食品、制药、皮革和纺织行业中,乳酸可作为酸化剂、香料和防腐剂;乳酸有 ...
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