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低甲氧基果胶的胶凝机理及防止预凝胶形成的措施
2008/11/15
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重要的天然香精
2008/11/15
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正确认识食品添加剂
2008/11/15
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同国际标准接轨 控制水中溴酸盐
2008/11/15
加入WTO后,国内饮用水标准正在逐步同国外先进标准接轨。我们溴酸盐控制小组通过试验,探索出影响矿泉水
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浅谈酸乳饮料的甜味剂
2008/11/15
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肉类添加剂与肉制品的品质
2008/11/15
肉类添加剂与肉制品的品质介绍了肉制品中常用的添加剂有发色剂和发色助剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠
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肉制品的防腐措施与复合防腐剂
2008/11/15
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天然肉味香精
2008/11/15
天然肉味香精.rar描述了肉啦前体物质.导致肉担发性香气产生的反应.内香气的成分舟类,天然罔味香精的
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通过Maillard反应制备肉香香精
2008/11/15
通过Maillard反应制备肉香香精.rar本文对l8种氨基酸与葡萄糖的MaiUard反应进行了研究
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微胶囊粉末橙汁香精研制
2008/11/15
微胶囊粉末橙汁香精研制.rar对微胶囊粉末橙汁香精进行了研制,探索了工艺条件,对微胶囊壁材进行了选择
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水果特征香料与果香香精的调配
2008/11/15
水果特征香料与果香香精的调配.rar
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玻璃化香精
2008/11/15
玻璃化香精.rar
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食品添加剂 乳化香精
2008/11/15
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巧克力香精的调配
2008/11/15
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香精的相关资料
2008/11/15
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影响乳化香精浊度的因素
2008/11/15
影响乳化香精浊度的因素.rar
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如何使香精在您的产品中发挥最佳效果
2008/11/15
如何使香精在您的产品中发挥最佳效果.rar
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肉味香料与香精
2008/11/15
肉味香料与香精.rar本文系统的介绍了一些形成肉类风味的重要化合物,肉味香料香精的生产制造,发展现状
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美拉德反应在肉类香精中的作用
2008/11/15
美拉德反应在肉类香精中的作用.rar摘要:对美拉德反应的原理、肉类香精生成原理、美拉德反应在肉类香精
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种方法对肉类香精的影响的探索
2008/11/15
种方法对肉类香精的影响的探索.rar
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