空气干燥让人上火 多吃白色食物可防燥热

　冬至以后北方的室内十分干燥，干燥的空气常常让人“上火”，这时可以多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用“润法”，根据五行五色的原理，白色的食物最能防燥热。

　　做菜时，可以选择白菜、白萝卜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等白色食物。其中，白菜、萝卜功效最好，可以说是是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季时节应该少吃。

　　多吃牛、羊肉御寒。怕冷的人还可以多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类的蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘丰富的食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘的缺乏有关。女性可以多吃含铁量高的食物，比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。

　　多吃蛋白质提高免疫力。对于老人及孩子来说，寒冷是对健康最大的威胁。因此，这段时间就需要多补充一些优质蛋白质，大豆中的蛋白质含量最高，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中的蛋白质含量也很丰富。