9、红枣羊骨糯米粥
羊胫骨1~2根(猪骨也可)、红枣30枚、糯米一杯。
将羊胫骨(或猪骨)敲碎。红枣去核。将以上材料加入适量的水于锅中熬煮。
10、阿胶芝麻核桃羹
先将阿胶250克烊化、芝麻250克与核桃肉150克共捣细末,再加入桂圆肉50克、适量冰糖,一起隔水蒸2小时即可。每次加热吃食二匙。
11、参枣汤
红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。
红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小火焖煮1小时间。加入冰糖待溶化即可。
12、珧柱红枣鸡肉汤
鸡1只(约750克)、江瑶柱24克、去核红枣10个、去心莲子30克、生姜3片。
鸡去内脏及肥油鸡皮,洗净,吊干水,斩件,锅烧热,加油,爆姜下鸡块,爆片刻取出。江瑶柱用水浸软,红枣,莲子洗净。把全部用料放入锅里,加清水,武火煮沸后,转文火煲3小时,调味供用。