生姜食疗方：
1 治胃寒，妊娠呕吐：生姜绞汁1汤匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小时，去渣饮汁。1日2次。
2 治脾胃虚弱：老姜绞汁30毫升，鲜牛肉150克，切碎，剁成肉泥状，加入30滴姜汁，再放些酱油、花生油搅匀，待焖米饭时， 将姜汁牛肉倒人将熟饭内蒸至熟(约15分钟)即可食用。1日2次。
3 治产后虚弱：生姜300克，去皮切块，猪脚2只切开， 醋1000毫升，加白糖少许，同煮熟，分数日食完。
4 治血虚经闭：生姜丝50克，去骨墨鱼300克，洗净切片， 加油盐同炒佐膳，1日3次
5 治久咳不止：生姜汁200毫升，蜂蜜200毫升， 同置锅中煎至稠粘如膏时停火，待冷却装瓶备用。每次20毫升，沸水冲化饮服，1日3次。
6 治慢性萎缩性胃炎、寒性腹痛：生姜100克， 洗净，切成细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存备用。每次空腹服10毫升，1日3次。
7 治老年人脾胃虚寒、反胃食少、呕吐清水、腹痛泄泻以及肺寒喘咳：鲜生姜10克切片，大枣5枚，粳米150克，同煮粥，适量油盐调味佐膳。
8 治风寒感冒、恶心呕吐、胃痛腹胀：生姜5克切丝，苏叶3克装入茶杯内，开水冲泡，浸泡5-10分钟后，加入红糖搅匀，趁热服用。
9 治食鱼虾蟹中毒：生姜100克，洗净，切成细丝，榨汁饮服。1日3次。
