大黄含有毒草酸以及蒽醌苷
益处:大黄被用于制作药材,有通便秘的功效,其含有大量的维生素和矿物质,所含的卡路里较少。而且也很容易在室内生长。
坏处:大黄的草酸中含有高浓度的有毒物质,另一种有毒物质是蒽醌苷。试着将其叶子与苏打水相混合所产生的酸具有强烈的腐蚀性。人们一般会把食物冷藏,但是这样做有毒物质就流入到了茎部,从而产生致命的化学作用。