秋季养生食谱粥系列--南瓜小米粥
原料:绿豆、小米、玉米渣 (和小米大小差不多的)、南瓜、红枣、花生。
做法:
1、南瓜洗尽去皮,切成小块(反正到最后都熬烂了)
2、把其它材料也洗干净,坐锅、加水、点火,等锅开。
3、除绿豆之外其它的材料都放入锅内,防止溢出可以在锅里滴一点食用油。
4、熬呀熬大概熬个10分钟,再加入绿豆。
5、再熬呀熬,熬到南瓜烂掉,绿豆快要开花就可以了。
南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
秋季养生食谱系粥列--绿豆粥
原料:薏仁、绿豆、蜂蜜。
做法:
1、将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。
4、等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。