维生素D,钙化醇,脂溶性。由Edward Mellanby在1922年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素,主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。
维生素D:忌口对象是米汤
米汤中含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素。而我恰恰就是脂溶性维生素。所以,你切忌为了喝米汤的一时口舌之利,把我应对你产生的功效一笔勾销。