日本强震导致核辐射外泄事件，引发了人们对核辐射的担忧，“防辐射”食品也成了一些人谈论的热点。在万众关注日本核电站泄漏的时候，那些“防辐射食品”迅速华丽变身，纷纷具有了“防治”核辐射的功能。这些所谓的“防辐射食品”或许是很好的食物，但在“防辐射”的问题上全都不太靠谱。
辐射和人们的日常生活如影随形。从核电站的核燃料到家里的大理石地砖，从阳光里的紫外线到检查用的X光，以及每天都会用到的手机、微波炉、电脑……这些看似平常的事物实际上都存在辐射。总体来说，人们常接触到的辐射可以分为两大类，核辐射和电磁辐射。
核辐射是由放射性元素产生的辐射，比较常见的有两种，一种是天然本底辐射，比如宇宙射线和天然放射性核素，大气、水、石材都会有，这种辐射一般对人类没有什么危害；另一种则是与核相关的活动引起的辐射，主要包括医疗照射（接受X光诊断检查以及一些放射治疗等）、核爆炸和核动力生产，这次福岛核电站核泄漏引起的核辐射就属于后者。人们戴的夜光手表、釉料陶瓷、人造假牙等，也含有微量的放射性材料。相比核辐射，电磁辐射更贴近生活。各种电器、电子设备、移动通讯设备等装置，只要处于操作状态，它的周围就会存在电磁辐射。人们熟知的微波炉、手机、高压线、电脑等产生的辐射就属于这一类。
磁辐射更该警惕
生活中，人们遇到核辐射的几率很小，只有在做X光等医疗检查，装修用含放射性物质的大理石时，人们才会接触到核辐射，但这些健康危害的发生都有一个前提：过量。
比起核辐射，人们更应该警惕生活中随时都能遇到的电磁辐射。家用电器集中的房间、广播电视发射塔周围、高压变电线路和各种电器设备周边……如果长时间接近或生活在这些地方，就有可能摄入过量的电磁辐射。专家表示，电磁污染比核污染更应被人们关注，因为它就存在于日常生活中，但其产生的健康危害能够通过简单措施有效控制。比如多食用一些含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、多酚化合物、多糖等的食物。
