黑色：富含氨基酸
含有17种氦基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。
黑色食物有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少，二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率，此外，乌鸡能调理女性月经；黑木耳能防治尿路结石、降低血黏度，血液得到稀释，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病等等。
黑色食物：黑木耳，黑芝麻，海带，紫菜，乌鸡，黑米等等。
