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白领养生保健之饮食篇(2)

时间:2008/11/21 13:57:24 来源:健康863网

 

  四、饮酒过度。大量或经常饮酒,会使肝脏发生酒精中毒而致发炎、肿大、影响生殖、泌尿系统。

  五、饭后急于吸烟。有人说:“饭后一支烟,赛过活神仙”。其实,饭后吸烟,祸害无边。据医学家研究表明,饭后吸一支烟,中毒量大于平素吸十支烟的和总和。因为人在吃饭以后,胃肠蠕动加强,血液循环加快,这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体,从而更加重了对人体健康的损害程度。

  六、饭后放松腰带。饭后将裤腰带放松,会使餐后的腹腔内压下降,消化器官的活动和韧带的负荷量增加,易引起胃下垂。此时也容易发生肠扭转,引起肠梗阻,还会促使肠子蠕动增加,出现上腹胀、腹痛、呕吐等消化系统疾病。

  七、经常饱着。企业家吃饭也成了工作的一部分,同时也常常在不知不觉中吃得过饱。这主要是食物精美,蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高,进食时间长,边吃边饮酒、交谈所致。其中晚餐过饱,对身体害处更大。因此白领人士不仅要节食,也要讲究饮食的清淡,荤素兼顾。如感饥饿,可喝一杯牛奶,吃三两块饼干或饮一小碗豆浆,据调查,饱餐后休息影响晚间睡眠。

  八、维生素B12缺乏。维生素B12参与体内蛋白质和核酸的合成过程,如果体内维生素B12不足,神经组织细胞中多巴胺合成减少,可导致老年性痴呆。维生素B12来自肝、肾,肉类。因此,膳食搭配不能忽视动物内脏的摄取。最近,日本东北大学医学院的松泽一教授对86名被诊断为老年性痴呆的患者进行研究后发现,这些患者体内都缺乏维生素B12,给予补充维生素B12之后,有80%的患者病情得到改善,脑萎缩减轻。

  三

  很多白领女性由于工作节奏快、压力大、负担重,常常无暇顾及营养饮食,热量摄入量常常处于较低水平,再加上活动量过大,又没有足够的营养补充,就会导致营养缺乏。但"白领"女性有着与男性或其他女性不同的营养需要。

  那么,白领女性究竟应该如何注意饮食的营养需要呢?以下是几点简单的建议:

  一、脂肪摄入要少

  白领女性要控制总热量的摄入,减少脂肪的摄入量,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热量的20%-25%,但目前很多白领已超过30%。如果脂肪摄入过多,既影响体形,也容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。

  二、维生素要充足

  维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等也有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常常被忽略,这时就应该用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平。

  三、矿物质不可少

  白领女性在月经期,伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁、钙和锌。因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以增加脑力劳动的效率,如多饮牛奶、酸奶或豆浆等。

  四、氨基酸要补充

  白领女性的工作特点是用脑,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸最多,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸。应适当多吃豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富的食物。

  脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养不平衡可能成为“白领”女性某些疾病的诱因,对大脑的活动能力产生不良的影响。因此,白领女性应注意营养和膳食平衡,戒掉烟、酒等不良嗜好,加强体育锻炼,使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任工作。


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