李锦记、华隆等一些知名的华人企业正在通过各种办法挺进美国主流食品市场。
据《侨报》12日报道，目前正在纽约贾维茨中心举行的优质食品展览会上云集了来自世界各地的食品厂商，包括许多华人食品企业，它们正想尽各种办法打进主流市场。一些知名的华人企业如李锦记、华隆、真味等都设有摊位，吸引不少买家驻足询问。李锦记是中华老字号，创立于1888年，今年已是公司第18次参加纽约食品展。该公司负责销售的SoniaR amirez说，因为是中国人皆知的老字号，李锦记在美国的主要销售对象也是华人社区，但公司一直积极拓展主流食品市场，比如从商标、产品包装、甚至广告词上尽量贴近美国人。
他举例说，在针对中国人的商品商标上，“李锦记”三个字既大又突出，而针对美国人的商品商标上，这三个字则变小了，取而代之的是大大的英文字KEEKUMKEE，因为这比较符合其审美习惯。在向主流社会推销他们公司调味料的时候，他们还不忘推销中国的饮食文化。比如，他们的口号之一就是“原真”，强调的就是如何烹制出真正的中国风味。
不少华人食品代理公司也希望借此机会，向主流市场进军。华隆食品有限公司就是其中之一。这家位于新泽西的公司代理的不少品牌在海外华人中享有很好的口碑，如奇美包子系列、龙凤汤圆和东之味调味品系列等。该公司市场专员徐培文介绍说，公司不少产品已成功进入非华人开的美国超市，如FoodEmp o－r ium和A&P等。
优质食品展览会是美国特色食品协会举办的行业展览，创办于1955年。
