乌鸡糯米粥
主料：糯米150克，乌骨鸡1200克。
调料：大葱6克，姜4克，盐2克，味精2克，料酒10克。
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分;
2.将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出;
3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用;
4.取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸;
5.再改用小火煨煮至汤浓鸡烂;
6.捞出乌鸡，拣去葱段、姜片;
7.加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成;
8.把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。
旱莲草红枣汤
主料：旱莲草50克，枣(干)15克。
用鲜旱莲草、红枣加清水两碗煎至一碗。
健康提示
1.补肝肾，滋阴补血。
2.对胃及十二指肠溃疡出血、失血性贫血等症有良好的辅助治疗作用。
核桃阿胶膏
主料：阿胶250克，核桃150克。
辅料：枣(干)500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克。
调料：冰糖250克。
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸;
5.至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。
