冬虫草鸡汤
主料：鸡1500克，冬虫夏草30克。
辅料：桂圆15克，枣(干)10克。
调料：盐10克，味精2克。
1. 将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
健康提示
此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。
牡蛎肉末粥
主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，猪肉(瘦)50克。
辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克。 调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克。
1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
