烧黄鳝：
主料：鳝鱼500克
调料：花生油25克，酱油5克，大蒜（白皮）10克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，盐3克，淀粉(豌豆)5克，香油10克
烧黄鳝的做法：
1. 将黄鳝洗净，切成薄片；
2. 姜蒜切成片；
3. 用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4. 锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
健康提示
此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。
百合大枣汤：
主料：百合(干)40克，枣（干）100克，桑椹子40克
百合大枣汤的做法：
1. 大枣去核洗净；
2. 百合、桑葚子洗净；
3. 以上三味约同置煲内，加水5碗，煲至出味。
健康提示
1. 凡血虚而风燥者，有慢性皮肤湿疹、干燥脱皮屑、色毒沉着，患部剧烈瘙痒，抓后有黄色液体渗出；
2. 本汤养血祛风，保护皮肤润滑；
3. 桑葚子及桑树所结成的一种聚合果实，多汁叶甜，能补虚益气、明目聪耳、利水消肿、解酒毒。
