菠萝炒苦瓜
【原料】:适量菠萝,青椒,红椒,苦瓜。
【做法】:
1、菠萝削皮,切成片,苦瓜洗净切条,青椒和红椒滚刀切片;
2、锅中烧热橄榄油,放青椒和红椒下午翻炒,紧接着下苦瓜,略炒后,将菠萝下锅稍炒,加少许盐即可出锅。
菠萝沙冰
【原料】:菠萝 200克,水200克,糖50克
【做法】
1、白糖加少量水放入锅中,小火将白糖溶化,放凉之后装入模子放冰箱里冷冻成冰块。
2、菠萝切小块 ,用盐水浸泡十分种;
3、冰块砸成小块,然后放到搅拌机里打碎;
4、再加入菠萝块继续打1分钟。
滑蛋焗菠萝
【原料】:鸡蛋1个、面粉30克、牛奶70ML。
【蛋糊做法】:
1、将鸡蛋打至出现泡沫,颜色发白;
2、将面粉过筛到鸡蛋液里;
3、慢慢加入牛奶,搅拌均匀;
4、搅拌好的面糊成液体状。
【原料】:小菠萝1半、橄榄油5ML、蜂蜜30ML。
【做法】:
1、将菠萝切成丁备用;
2、将蜂蜜和橄榄油调入面糊,搅拌均匀;
3、把面糊倒进烤碗,使其没过菠萝丁;
4、烤箱160度上下火20分钟。
5、将烤好的菠萝丁用勺子挖出来,放在小碟子里即可。
菠萝烧肉丸
【原料】:菠萝200g、小肉丸200g、青椒少许。
【调料】:糖1小勺、生抽1小勺、水淀粉3大勺。
【做法】:
1、菠萝去皮切块,青椒切小块;
2、锅内烧热少许油下青椒煸炒一下;
3、倒入肉丸,翻炒均匀,加糖,生抽;
4、加水没过肉丸,烧开,下菠萝大火烧至汤汁浓稠,下水淀粉勾芡出锅即可。
菠萝鸡丁
食材明细:鸡胸肉200克 菠萝200克 青椒 1个 红椒 1个 番茄酱 2大匙 盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 料酒 1茶匙 黑胡椒 适量
制作步骤
1. 准备所需食材。
2. 鸡胸肉切丁,用料酒黑胡椒和少量的盐拌匀,腌30分钟。
3. 菠萝切丁泡在淡盐水里。
4. 青椒和红椒切小块。
5. 锅里倒适量油烧热。
6. 放入鸡丁翻炒至变色。
7. 鸡丁变色后放入青红椒和菠萝快速的炒几下。
8. 放入白糖翻炒。
9. 放入盐翻炒均匀。
10. 放入番茄酱炒匀。
菠萝鸡丁做法小贴士
菠萝下锅后炒的时间短点可以减少出汁,不过我喜欢吃多炒一会的,所以炒至的时间长短,根据你的喜好来。