15、 豆腐：美肤
具有优质均衡的植物性蛋白，并含有大豆异黄酮，是最佳的天然女性荷尔蒙，吃了让气色红润、肤质佳，连慈禧太后也拿来驻颜美容呢！每日可食用1-2块。忌：患痛风要减量食用。
皮蛋豆腐
材料：
盒装嫩豆腐1盒、皮蛋1个、柴鱼片适量、香油1匙、酱油膏3匙
作法：
1、豆腐切半装盘。
2、皮蛋去壳后对切，放在豆腐上。
3、依序淋上酱油膏、香油、撒上柴鱼片即可。
16、 深海鱼：紧实肌肤
鱼肉有优质蛋白质，胆固醇含量相对低，加上深海鱼的油脂是属于OMEGA-3多元不饱和脂肪酸，能让肌肤紧实光滑，适量食用可以降低血脂肪、提升低密度胆固醇（好的胆固醇），以及预防血栓形成，建议每周食用1至2次。
干煎鲑鱼
材料：
鲑鱼1片、盐、酒适量、油少量
作法：
1、先将鲑鱼以盐和酒腌10分钟去腥。
2、腌好的鲑鱼以纸巾擦干水份。锅内加点油，待油热后，将鱼肉放进锅内煎至微焦，翻面再煎熟即可。
