剁椒猪皮的主料猪皮200g
调料食盐适量蒜适量调和油适量剁辣椒适量
剁椒猪皮的做法
1.猪皮(买的袋装现成的)用开水泡发。
2.猪皮泡好后切成条状。
3.坛子剁辣椒备用。(自家腌制酸豆角的剁辣椒)
4.肉洗净切好。
5.热锅冷油,油热后放入大蒜煸香,接着放入肉翻炒,最后放入剁辣椒炒出香味。
6.放入切好的猪皮。
7.放入美味鲜继续翻炒,放少量的盐。
8.最后放点水焖煮2分钟即可出锅。