一、原料:水50公斤,食盐10公斤,白砂糖2公斤,红糖1.5公斤,食用酒精0.5公斤,桂皮、丁香、陈皮、甘草、大料(八角)、味精各50克。
二、制法:水烧开,把桂皮、丁香、陈皮、甘草、大料倒入锅内熬制。将食盐、白砂糖、红糖加入锅内文火熬1小时,放酒精和味精即取出。冷却后,过滤,即为成品。