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不同水质对绿茶饮料品质影响的研究
2014/11/10
不同水质对绿茶饮料品质影响的研究(请下载附件)
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浓缩菠萝汁的加工
2014/11/5
1.工艺流程原料选择→清洗→切端、去皮→榨汁→过滤→脱气→杀菌→冷却→浓缩→装瓶2.操作要点(1)原 ...
软饮料加工工艺
2014/10/30
软饮料加工工艺(请下载附件)
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安溪本山茶制作工艺
2014/10/27
采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理,切勿层积堆沤,以免叶落腐烂。萎凋萎凋主要有三法:(1)加温萎凋: ...
毛蟹茶的八步制作工艺
2014/10/27
毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑,属于乌龙茶,其是无性系品种。毛蟹茶外形紧密,色泽是褐黄绿;冲泡后香气清 ...
杏汁的营养价值和深加工技术
2014/10/22
杏汁的营养价值杏果实营养价值极高,含有丰富的蛋白质、矿物质元素、维生素和氨基酸。经中国食品检测中心测 ...
果汁饮料中原果汁含量检测技术的现状
2014/10/17
果汁饮料中原果汁含量检测技术的现状(请下载附件)
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葡萄汁加工技术
2014/10/14
原料 鲜葡萄,20%糖液,2%偏酒石酸。 工艺流程 原料选择处理加热提色压汁过滤调配澄清加 ...
李子汁的制作方法
2014/10/11
李子汁的制作方法。【产品特点】对肝硬化腹水疗效。【原料配方】李子3颗冷开水100毫升白糖或蜂蜜适量。 ...
浓缩果汁的生产工艺流程
2014/9/30
水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌- ...
黑枣叶茶的制作
2014/9/26
黑枣叶茶含有丰富的维生素C、氨基酸、黄酮等对人体有益的成分,常饮有利于身体健康。其具体制作工艺如下: ...
木糖醇枣醋酸发酵饮料
2014/9/25
大枣具有镇静、助眠、降压、抗过敏、保护肝脏、增强肌力、抗氧化、抗肿瘤等作用。醋酸饮料具有软化血管、 ...
酸枣汽水加工技术
2014/9/25
(一)操作要点:1.配料:酸枣粉中加入适量热水浸泡1小时,过滤,每50千克过滤液加5千克糖,溶解后, ...
大红枣露加工技术
2014/9/25
(一)原料:干红枣50千克,绵白糖30千克,柠檬酸100克。(二)操作要点1.挑选个大核小肉厚皮薄的 ...
果汁生产中膜技术的应用
2014/9/22
果汁生产中膜技术的应用(请下载附件)
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果粒悬浮饮料生产工艺研究
2014/9/17
果粒悬浮饮料生产工艺研究(请下载附件)
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椰奶木瓜果汁复合饮料的工艺研究
2014/9/12
本论文以鲜榨椰汁与木瓜汁为原料结合起来研制保健型番木瓜椰奶,兼具椰汁与木瓜的双重营养保健作用。通过研
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红小豆甘草复合饮料加工工艺研究
2014/9/10
红小豆甘草复合饮料加工工艺研究(请下载附件)
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茶饮料香气改善技术
2014/9/4
茶饮料香气改善技术(请下载附件)
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冷杀菌技术在果汁饮料生产中的应用研究
2014/9/1
冷杀菌技术在果汁饮料生产中的应用研究(请下载附件)
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