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腌香椿直接腌制法:将香椿洗净、晾干。放一层厚10--12cm的香椿,撒一层盐,用盐量为20%--30 ...
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香椿,又名香椿芽、椿芽、香椿头,营养丰富。现代医学研究证实,香椿具有较好的养颜、抗菌功效。其加工方法 ...
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辣味香椿芽。一般用二茬芽或散碎叶子,洗净,晾干,切成长约0.5―1厘米的小段,剔除老梗。每100公斤 ...
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春夏之交是香椿的生长旺季。为使香椿这种色食品在采收后能产生更好的经漳效益,特推介即食香椿的加工技术。 ...
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香椿芽是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市,且保鲜 ...
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香椿是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市。如果在旺季将 ...
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一、香椿芽的贮藏1、香椿芽的短期保鲜法。⑴浸泡法:将香椿芽平摊在室内通风、凉爽的席子上,也可把500 ...
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香椿,又名香椿芽、椿芽、香椿头等,是深受人们青睐的绿色食品。香椿芽的,营养极为丰富。据测定,每百克香 ...
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一、嫩芽腌渍1、选料:从当天采收的椿芽中选出长度为10-13cm,芽薹,复叶齐全,叶轴肥壮,捏时手感 ...
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近红外光谱技术检测种子质量的应用研究进展(请下载附件)
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畅销土豆泥与国内一些品牌生产的土豆泥成为两个不同类的产品,土豆泥生产厂家要正视消费者的需要,力求提高 ...
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与豆粕相比,棉籽粕可能是一种廉价的蛋白质替代来源,但是棉籽粕自身也存在一些不足,这些不足限制了棉籽粕 ...
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豇豆又称长豇豆,为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前,发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进 ...
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长豇豆因其具有较强的适应性和富含蛋白质、纤维素、矿物质等人体必需的营养成分,而成为现代家庭、餐馆、航 ...
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长豇豆是一种集营养、美味和保健为一体的蔬菜品种,含有大量易被人体吸收的优质蛋白质、膳食纤维、碳水化合 ...
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1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿,加工后颜色墨绿;白荚种 ...
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1、工艺流程:原料验收→挑选→切段→复选→浸盐水→漂洗→烫漂→冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。2、操作 ...
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浙江省丽水市地处浙西南山区,常年种植长豇豆面积达5333公顷以上,年产长豇豆15万t。除鲜豆荚供应市 ...
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一、品种选择长豇豆荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿,加工后颜色墨绿白荚种嫩荚肥 ...
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干豇豆风味独特,具有滋阴补血,清热化腻,养脾健胃等作用,是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍 ...